Натуральные красители – это отличный способ оживить новые и захватывающие ароматы, а возможности оттенков практически безграничны. Составление рецептур с использованием натуральных красителей обычно сложнее, но почти всегда можно найти решение.
Благодаря новым технологиям сегодня существует несколько способов преодоления любых проблем с рецептурой, например, натуральные цветовые линии с функциональностью, аналогичной синтетическим лакам, для достижения привлекательных оттенков в жировых основах, засахаренных и порошкообразных продуктах с отличной функцией покрытия.
Использование натуральных красителей не означает жертвовать интенсивностью цвета; напротив, эти красители могут обеспечить кондитерским брендам конкурентное преимущество за счет естественного цвета. Для получения дополнительной информации о применении натуральных красителей в вашей продукции, пожалуйста, свяжитесь с одним из наших представителей по следующему LINK.
