Echtes Karmin ist ein natürlicher Farbstoff, der aus der Cochenille gewonnen wird. Dieser Farbstoff erlaubt es, Tonalitäten zu erreichen, die von intensiven Rottönen bis zu Violett oder Violett reichen. Aufgrund der einfachen Anwendung gilt er als einer der beliebtesten Farbstoffe in der Industrie.
Karmin hat vielfältige Anwendungen in der Lebensmittelindustrie wie Fleischprodukte, Gewürze, Süßigkeiten und Backwaren. Er findet auch in der pharmazeutischen und kosmetischen Industrie Anwendung.
Innerhalb der Palette der von IMBAREX angebotenen natürlichen Farbstoffe haben wir eine Variante von Karmin, das eine intesive rote Farbe bietet. Die Serie HT oder High Tinting Carmine ist ein roter Lack mit ausgezeichneter Licht- und Temperaturstabilität. Er zeigt sehr gute Leistungen auf p.H. von 3,8 bis 8. Wie die anderen Karminsorten wird dieser tiefrote Farbstoff in der Lebensmittel-, pharmazeutischen und kosmetischen Industrie verwendet.
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