Natürliches Karmin wird im Vergleich zu Rot 40 zunehmend als Lebensmittelfarbe eingesetzt.
Die Red 40, auch bekannt als Allura Red oder E-129, ist das Farbmittel Nummer eins in der Fleischindustrie. Dieses synthetische, wasserlösliche rötliche Pulver wird aus Erdöl hergestellt, und während die FDA (Vereinigte Staaten) diese Farbstoffe für Kosmetika, Arzneimittel und Lebensmittel zugelassen hat, wurde dieses Produkt wegen seiner potenziellen negativen Nebenwirkungen in mehreren Ländern verboten.
In den letzten Jahren waren synthetische oder künstliche Farbstoffe sehr beliebt, da mit ihnen eine breite Palette von Produkten mit ansprechenden Farben zu niedrigen Kosten formuliert werden konnte. Heutzutage jedoch, angesichts der aktuellen Gesundheitsprobleme in einigen Ländern und der globalen Trends zu natürlichen und biologischen Alternativen, wurden diese Produkte durch natürliche Farbstoffe ersetzt.
Infolgedessen stellen die Industrien zunehmend auf natürliche Alternativen um, wie z.B. Cochenille-basierte Karmin, die unter anderem in Getränken, Sirupen, Süßigkeiten, Eis, Süßigkeiten, Keksen, Saucen, Würsten und Milchprodukten verwendet werden können.
Bei Imbarex bieten wir unseren Kunden verschiedene Sorten von hochwertigen natürlichen Farbstoffen wie Karminlaka, wasserlösliches Karmin, flüssiges Karmin und Karminsäure an. Wir bieten spezifische Lösungen für die Produkte unserer Kunden, abhängig von pH-Wert und Löslichkeit oder anderen Anforderungen, die sie benötigen. Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns bitte hier.
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