O café é uma bebida energizante que desempenha um papel muito importante no mercado global. O café está conosco há várias centenas de anos quando suas propriedades antioxidantes e energizantes foram descobertas, e logo se tornou a bebida de escolha para quase toda a população adulta em todo o mundo.
Como resultado da popularidade do café, muitas bebidas derivadas dele, tanto quentes quanto frias, começaram a surgir. Hoje, se existe uma bebida à base de café que tem uma das mais altas classificações de popularidade, ela é “frappes”.
As grandes cadeias de café têm se adaptado a um mercado cada vez mais exigente e competitivo. Devido a isso, mais e mais frappes coloridos começaram a aparecer, combinando 2 ou mais cores para conseguir uma bebida mais chamativa.
Com a mudança de tendência para o uso de corantes naturais, os grandes operadores do mercado de café começaram a sentir a pressão de seus consumidores regulares para que parassem de usar corantes sintéticos. Como resultado, as maiores cadeias de café estão optando por utilizar corantes de carmim, curcuma ou clorofila, em resposta à demanda dos consumidores.
Na IMBAREX temos uma ampla gama de corantes naturais perfeitos para uso em todos os tipos de bebidas. Entre em contato conosco para nos aconselhar na escolha do corante certo para seu produto.
Corantes naturais em Frappes
