In der Lebensmittelindustrie haben gelbe und orangene Farbstoffe ein sehr große Nachfrage. Farbstoffe dieser leuchtenden Farben werden für viele Produkte wie Käse, Joghurt, Süßigkeiten, Eiscreme, Snacks, Fruchtpulpen und Extrakte u.a. verwendet.
Diese Farbstoffe sind für die Hersteller sehr wichtig, da sie ihren Produkten eine charakteristische und einzigartige Farbe verleihen und sie gleichzeitig für die Augen der Verbraucher attraktiver machen. Es wird allgemein berichtet, dass die visuelle Komponente einer der Hauptfaktoren für die Kaufentscheidung der Verbraucher ist, und in diesem Sinne spielt die Farbe der Produkte eine sehr wichtige Rolle.
Ein weiterer Faktor, der bei der Anwendung dieser Farbmittel zu berücksichtigen ist, ist ihre Herkunft. Es gibt synthetische und natürliche Farbstoffe. Im Allgemeinen haben Farbstoffe natürlichen Ursprungs die gleiche Leistung wie synthetische Farbstoffe, mit dem Vorteil, dass sie einen besseren Nährwert haben. Aus diesem Grund suchen Unternehmen heute zunehmend nach natürlichen Inhaltsstoffen für ihre Produkte, während gleichzeitig die Verbraucher Produkte mit natürlichen Inhaltsstoffen verlangen.
IMBAREX hat in seinem Produktportfolio natürliche Farbstoffe zur Erzielung von Gelb- und Orangetönen. Sowohl das wasserlösliche Norbixin als auch das aus Annatto-Saatgut hergestellte Annatto OS (öldispergierbar) sind ausgezeichnete natürliche Alternativen für diese Zwecke. Beide haben eine ausgezeichnete Haltbarkeit und gute Licht- und Temperaturstabilität.
Für weitere Informationen über diese und andere Produkte hinterlassen Sie bitte Ihre Kontaktinformationen hier.
