Die Cochenille ist in den Thunfischen installiert, um den Saft der Pencas zu füttern, ihre Fütterung erfolgt mit Hilfe ihres langen Horns. Trennte die Cochenille des Stiels, wo sie untergebracht sind, nie wieder, um in einem anderen Stiel zu haften.
Die Zyklen der Cochenille sind
Ei: Es handelt sich um transparente gelblich-weiße Muscheln, die auf dem Rücken der Weibchen befestigt sind.
Nymphe I: In diesem Zustand ist es unmöglich, das Geschlecht der Wollläuse zu bestimmen, da sie die gleichen morphologischen Eigenschaften haben. Sie sind tiefrot gefärbt.
Nymphe II: In diesem Zustand werden Weibchen bereits von Männchen unterschieden. Beide sind dunkelrot, aber das Weibchen ist heller. Die Nymphe entwickelt sich zu einer erwachsenen Frau mit einer konvexen ovalen Form. Er misst bis zu 6 mm und wiegt 0,048 Gramm. Frauen sind, wie Männer, mit einem weißen wachsartigen Pulver bedeckt, haben aber keine Flügel. Es sind die Frauen, die einen kommerziellen Wert haben, da sie diejenigen sind, die Farbstoffe haben.
Die Verteilung der Weibchen auf dem Feld ist 20 Weibchen pro Mann und für die Weibchen zu oviposit ist notwendig Paarung. Erwachsene Weibchen oviposit zu jeder Jahreszeit.
Die Vielfalt der Thunfische für die Färbung der Früchte kann variiert werden, jedoch ist der gelbe Thunfisch am besten geeignet, um als Wirt der Cochenille verwendet zu werden, da er gegenüber Schädlingen tolerant ist. Die Tunnel sind mit weiblichen Oviplenas befallen, eine Woche nach dem Befall, um sie zu entfernen. Der Befall sollte bei mäßig hohen Temperaturen erfolgen, da er Wachstum, Entwicklung und Vermehrung fördert.
Die Cochinealernte besteht darin, erwachsene Weibchen vor dem Legen von Eiern zu sammeln, da sie die höchste Konzentration an Karminsäure zu diesem Zeitpunkt aufweisen. Die Ernte kann manuell mit Bürsten und Sammelbehältern erfolgen.
Die Qualität des Farbstoffs hängt von der Reife- und Trocknungstechnik ab. Der Tod muss schnell eintreten, um Eiweiß zu vermeiden und das Gewicht und die Konzentration von Karminsäure zu verringern. Anschließend muss es getrocknet werden, was durch direkte Sonneneinstrahlung erfolgen kann.
Die getrocknete Cochenille wird nach Größe klassifiziert und nach Abschluss dieses Prozesses verpackt, um Carmín de Cochinilla zu erhalten, das in der Regel ein feines rotes Pulver ist, das als natürliches Farbstoff verwendet wird.
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