Hitzestabile Farbstoffe

colorantes naturales estables al calor

 

Manchmal benötigen einige unserer Kunden hitzestabile Materialien zur Herstellung ihrer Produkte. Wir haben für sie verschiedene Optionen in unserem Portfolio.

Obwohl alle unsere Produkte die Fähigkeit haben, dem Wärmefluss zu widerstehen, sind einige wärmestabiler als andere.

Carmine ist das hitzebeständigste Produkt in unserem Portfolio. Diese aus Cochenille gewonnene Farbe ist in der Lebensmittelindustrie bekannt für ihre ausgezeichnete Lichtstabilität und dafür, dass sie in allen ihren Formen – flüssig, wasserlöslich, Lack oder Karminsäure – 130 Grad Celsius aushält.

Die Flexibilität dieses Produkts ermöglicht verschiedene Farbvariationen, so dass ein breites Spektrum von Rosa bis Violett zur Verfügung steht. Aus diesem Grund wird es von den meisten Wurstwarenherstellern nachgefragt, da diese Industrie gewöhnlich Mischungen bei hohen Temperaturen herstellt.

Neben Karmin haben wir auch andere natürliche Farben, die sehr wärmebeständig sind, wie z.B. Annatto, Paprika, Hibiskus, Chlorophyll und Curcumin. Alle diese Lieferungen können bis zu 80 Grad Celsius aushalten.

Unter den von uns angebotenen Produkten ist Karmin eine der beliebtesten Farben, nicht nur wegen seiner Hitzebeständigkeit, sondern auch wegen seiner einfachen Anwendung. Außerdem ist es auch sehr gefragt – besonders in der Fleischindustrie – wegen seiner typischen intensiven roten Farbe, die nach einem Ausarbeitungsprozess in rosa und violette Töne übergehen kann. Auch in der Milch- und Pharmaindustrie wird es häufig eingesetzt. Wenn Sie mehr über die von Imbarex angebotenen Produkte und Dienstleistungen erfahren möchten, wenden Sie sich hier an unser Verkaufsteam.

 

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