Karmin wird mit der roten, karminroten Farbe assoziiert, jedoch werden verschiedene Sorten von Farbtönen aus dem Cochenille-Karmin gewonnen, da es ein vielseitiges Produkt von großem Wert für viele Industrien ist, wie z. B. die Pharmaindustrie, die es für die Herstellung von Tabletten, Zahnpasta, Mundspülungen usw. verwendet. Die Kosmetikindustrie verwendet es in Lippenstiften, Gesichtspudern, Eyelinern usw. und die Lebensmittelindustrie verwendet es zum Färben von Würsten, Getränken, Süßigkeiten usw.
Die Anpassungsfähigkeit dieses Produkts ermöglicht es, verschiedene Spezialitäten zu erhalten, die eine breite Palette von Farben von Rosa bis Violett bieten, und die einfache Anwendung macht es zu einem der beliebtesten Farbstoffe in der Industrie.
Die Farbtonvariation hängt von der verwendeten Kategorie ab:
Carmine Laca IMBAREX ist ein tiefrotes Pulver, das Lösungen eine tief violett/violette und hirschrote Farbe verleiht. Es wird häufig in Fleisch wie Wurstwaren, Würzmitteln, Süßigkeiten wie Eis und Gebäck eingesetzt.
Wasserlösliches Karmin IMBAREX ist ein feines, dunkles Pulver aus Aluminiumlack der Karminsäure, das in einer alkalischen Umgebung sprühgetrocknet wird und einen Farbbereich von rot bis violett liefert. Es wird in Getränken wie Säften, Kosmetika, Milchprodukten wie Joghurts, Gewürzen, Süßigkeiten, Gebäck und pharmazeutischen Produkten verwendet.
Flüssiges Karmin IMBAREX ist eine alkalische Lösung des Aluminiumlacks der Karminsäure, die einen Farbbereich von rot bis violett bietet. Mögliche Anwendung in Getränken, Fleisch, Süßigkeiten, Kosmetika, Molkereiprodukten, Backwaren und pharmazeutischen Produkten.
Karminsäure IMBAREX ist ein dunkelrotbraunes, feines Pulver, das aus reiner Karminsäure (proteinfrei) gewonnen wird und im gesamten pH-Bereich eingesetzt werden kann. Es liefert eine tief gefärbte Lösung, die von orange bis violett reicht. Es kann in Getränken, Süßigkeiten, Kosmetika, Molkereiprodukten und pharmazeutischen Produkten eingesetzt werden.
Daher geht das Farbspektrum, das mit Carmine erzielt werden kann, weit über ein reines Karminrot hinaus.
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