Echtes Karmin ist aufgrund seiner Farb- und Stabilitätseigenschaften und seines natürlichen, von
der FDA genehmigten Herstellungsprozesses eines der am häufigsten verwendeten Pigmente in
der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie.
IMBAREX Naturfarbstoffe ist ein führender Lieferant von Inhaltsstoffen für große Hersteller von
Lebensmitteln, Pharmazeutika, Aromen und Getränken in Südamerika, Europa und Asien. Von
Annatto-Extrakt über Paprika-Oleoresin bis hin zu Echtes Karmin.
Karmin hat jedoch mehrere Präsentationen, die unterschiedlich sind und von der Anwendung
abhängen. Das am weitesten verbreitete ist Karminpulver in Lack, das ein rot/rosa Pulver ist, das
wasserlöslich ist und sich in jeder Mischung für die Herstellung anderer Produkte gut vermischt
und eine hohe Stabilität gegenüber Licht, Wärme, Feuchtigkeit und Sauerstoff aufweist. Auf diese
Weise stellen wir sicher, dass weder die Farbe noch die Dichte des Pulvers zerfällt und sich
zersetzt.
Darüber hinaus ist Karminpulver gegenüber sauren und alkalischen Lösungen genauso stabil wie
andere Farbstoffe. Wenn es zum Beispiel mit einer Zitronenlimo oder anderen säurehaltigen
Getränken gemischt wird, zersetzt sich das Karmin aufgrund des Säuregehalts des Getränks nicht.
Es müsste ein sehr starkes Getränk sein, um die Karmin-Formel aufzulösen. Auf der anderen Seite
spricht der Farbstoff recht gut auf alkalische Lösungen an, so dass Sie in diesem Bereich keine
Probleme finden werden.
Dies ist die gesamte Palette der Karminanwendungen, die wir hier bei IMBAREX Naturfarbstoffe
produzieren:
-Flüssiges Karmin: hat eine geringere Farbdichte, lässt sich aber leichter mit anderen
Herstellungsbestandteilen mischen
-Karminpulver: hat eine höhere Farbkonzentration.
-Karminsäure: es handelt sich ebenfalls um ein wasserlösliches Pulver, das eine höhere
Reinheitskonzentration aufweist.
Wenn Sie weitere Informationen über Karmin oder ein natürliches Lebensmittelfarbstoff oder eine
Anwendung wünschen, nehmen Sie bitte hier Kontakt mit uns auf, damit wir Ihre Fragen oder
Bedenken beantworten können.
IMBAREX ist in der Produktion und im Vertrieb von natürlichen Lebensmittelfarbstoffen in über 50
Ländern tätig.
