Natürliche Farbstoffe oder Färbemittel sind aus Pflanzen und Tieren gewonnene farbige Substanzen, die in verschiedenen Branchen immer beliebter werden.
Noch vor nicht allzu langer Zeit dominierten synthetische Farbstoffe die große Mehrheit der Industrien, weil sie die Herstellung unzähliger bunter Produkte zu niedrigen Kosten ermöglichten. Aufgrund der derzeit weltweit umstrittenen gesundheitsfördernden Einstellungen werden diese Produkte jedoch durch natürliche Farbstoffe ersetzt. Darüber hinaus fanden bedeutende technologische Fortschritte statt, die eine bessere Qualität, Stabilität und Farbalternativen bieten, was es der Industrie ermöglicht, sich zu gesünderen Optionen zu entwickeln.
Natürliche Farbstoffe werden aus der Nahrung selbst und anderen natürlichen Ressourcen gewonnen. Diese werden durch einen physikalischen oder chemischen Prozess extrahiert, und die Auswahl der Pigmente hängt vom Produkt und der Farbe ab. Aus unserem Portfolio heben wir die Karminsäure hervor, die einen mittelorangen Farbton bietet, und das AMD-Karmin, aus dem eine rote Farbe gewonnen wird. Wenn wir beide mischen, können wir Farben wie Rot-Gelb oder Rot-Blau erhalten. Diese zeichnen sich durch ihre Stabilität gegenüber Säure aus.
Im Allgemeinen sind die natürlichen Farben, die man heute erhält, recht stabil. Sie werden weder abgebaut noch verändern sie ihre Farbe, wenn sie auf Lebensmittel aufgetragen werden. In IMBAREX kann der am besten geeignete Farbstoff je nach Anwendung und unter Berücksichtigung verschiedener Variablen ausgewählt werden, wie z.B. ob die Basis Öl, Wasser, Alkohol, Glyzerin usw. ist.
Im Gegensatz zu synthetischen Farbstoffen sind natürliche Farbstoffe nicht gesundheitsschädlich, weshalb in der Regel jeder Lebensmittel konsumieren kann, die mit diesen Elementen gefärbt sind. Darüber hinaus liefern die meisten dieser natürlichen Farbstoffe dem Körper nahrhafte Elemente. Aus diesem Grund bevorzugen viele Industriezweige, wie z.B. die Lebensmittel- und Kosmetikindustrie, diese Farbstoffe gegenüber künstlichen Farbstoffen.
Für weitere Informationen über unsere Produkte und Dienstleistungen wenden Sie sich bitte hier an unser Verkaufspersonal.
