Natürliche
Farbstoffe
Informieren Sie sich auch über unsere anderen Sorten in natürlichen Farben:
Karmin
Es ist das wichtigste natürliche Farbstoff in der Lebensmittelindustrie aufgrund seiner hervorragenden Licht- und Wärmestabilität. Es wird durch die Extraktion des Cochenille-Insekts gewonnen. Die Anpassungsfähigkeit dieses Produkts ermöglicht es uns, verschiedene Spezialitäten zu erhalten, die eine breite Palette von Farben von Rosa bis Violett bieten. Die einfache Anwendung macht ihn zu einem der beliebtesten Farbstoffe der Branche. Das Produkt ist in Pulver-, Flüssigkeits- und Ölsuspensionen erhältlich.
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Stabilität
- FARBINHALT (FCCII): ≤ 60%IG
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: 3.8 - 8
Löslichkeit
- Löslichkeit
- In Öl dispergierbar
- In Wasser dispergierbar
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 24 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Stabilität
- FARBINHALT (FCCII): ≤ 60%IG
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: 3.8 - 8
Löslichkeit
- Dispersable en aceite
- Dispersable en agua
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 24 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Stabilität
- FARBGEHALT (FCCII): ≤ 55%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: 3.8 - 8
Löslichkeit
- In Öl dispergierbar
- In Wasser dispergierbar
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 24 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Stabilität
- FARBGEHALT (FCCII): ≤ 52%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: 3.8 - 8
Löslichkeit
- In Öl dispergierbar
- In Wasser dispergierbar
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 24 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Stabilität
- FARBGEHALT (FCCII): ≤ 55%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: 3.8 - 8
Löslichkeit
- In Wasser löslich
- In Alkali löslich
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 24 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Stabilität
- FARBGEHALT (FCCII): ≤ 52%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: 3.8 - 8
Löslichkeit
- In Wasser löslich
- In Alkali löslich
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Erhaltung
- Stabilität
- FARBGEHALT (FCCII): ≤ 52%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: 3.8 - 8
Stabilität
- FARBGEHALT (FCCII): ≤ 52%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: 3.8 - 8
Löslichkeit
- In Wasser löslich
- In Alkali löslich
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 24 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Stabilität
- FARBGEHALT (FCCII): ≤ 52%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: 3.8 - 8
Löslichkeit
- In Wasser löslich
- In Alkali löslich
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 24 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Stabilität
- FARBGEHALT (FCCII): ≤ 10%IG
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: 3.8 - 8
Löslichkeit
- In Wasser löslich
- In Alkali löslich
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 18 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Stabilität
- FARBGEHALT (FCCII): ≤ 15%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: 3 - 12
Löslichkeit
- In Öl dispergierbar
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 24 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Stabilität
- FARBGEHALT (FCCII): ≤ 90%IG
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: Alle
Löslichkeit
- In Wasser löslich
- In Alkali löslich
- In Säure löslich
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 24 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Stabilität
- FARBGEHALT (FCCII): ≤ 90%IG
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: Alle
Löslichkeit
- In Wasser löslich
- In Alkali löslich
- In Säure löslich
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 24 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Annatto
Aus Annatto-Samen gewonnen, ist es eine der gefragtesten Naturfarben der Welt. Es hat eine sehr gute Leistung in Proteinanwendungen und eine große Färbekraft. Die Farbe reicht von gelb bis orange. Zu den Derivaten gehören pulverförmige, flüssige und ölhaltige Suspensionsprodukte.
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Stabilität
- GESAMTKARATENOIDE (AUSGEDRÜCKT ALS BIXIN): 24% - 35%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
- PH: 5 - 12
Löslichkeit
- In Öl dispergierbar
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 6 Monate
- In einem kühlen (5°C - 15°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Stabilität
- GESAMTKARATENOIDE (AUSGEDRÜCKT ALS BIXIN): < 12.5%
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
- PH: 5 - 7
Löslichkeit
- In Öl dispergierbar
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 12 Monate
- In einem kühlen (5°C - 15°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Stabilität
- GESAMTKARATENOIDE (AUSGEDRÜCKT ALS NORBIXIN): 35% - 45%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
- PH: 7 - 12
Löslichkeit
- In Wasser löslich
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 6 Monate
- In einem kühlen (5°C - 15°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Stabilität
- GESAMTKARATENOIDE (AUSGEDRÜCKT ALS NORBIXIN): 10 - 15%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
- PH: 4 - 12
Löslichkeit
- In Wasser löslich
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 6 Monate
- In einem kühlen (5°C - 15°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Stabilität
- GESAMTKARATENOIDE (AUSGEDRÜCKT ALS NORBIXIN): ≤ 8,5%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
- PH: 3 - 12
Löslichkeit
- In Wasser löslich
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 6 Monate
- In einem kühlen (5°C - 15°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Chlorophyll
Diese Farbe wird aus verschiedenen Pflanzen wie Luzerne, Gras oder Spinat gewonnen. Die Einarbeitung von Kupfer in das Chlorophyllmolekül verleiht eine wasserlösliche grüne Farbe, die licht-, wärme- und säurebeständig ist. Es ist in flüssiger und pulverförmiger, öl- und wasserlöslicher Ausführung erhältlich.
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Stabilität
- CHOROPHYLLGEHALT: ≤ 90%IG
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
- PH: 3,5 - 8
Löslichkeit
- In Wasser löslich
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 6 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Stabilität
- CHOROPHYLLGEHALT: ≤ 10%IG
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
- PH: 3,5 - 8
Löslichkeit
- In Wasser löslich
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 6 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Stabilität
- CHOROPHYLLGEHALT: ≤ 15%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
- PH: 3,5 - 8
Löslichkeit
- In Öl dispergierbar
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 6 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Kurkumin
Kurkuma wird für die Extraktion dieses Farbstoffs verwendet. Curcumin ist die Farbkomponente, die aus dieser Wurzel gewonnen wird. Je nach Anwendung und Dosierung färbt dieses Produkt unterschiedliche Gelbtöne. Wir bieten wasser- und öllösliche Präsentation in flüssiger und pulverförmiger Form an.
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Stabilität
- CURUCMIN INHALT: ≤ 95% 95%.
- TEMPERATUR UND LICHTSTABILITÄT: Normal/Niedrig
- PH: 3.8 - 8
Löslichkeit
- In Wasser dispergierbar
- In Öl dispergierbar
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 12 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
TEMPERATUR UND LICHTSTABILITÄT: Normal/Niedrig
PH: 3.8 - 8
Stabilität
- Haltbarkeit: 6 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Löslichkeit
- In Wasser löslich
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 6 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Stabilität
- CURUCMIN INHALT: ≤ 8%.
- TEMPERATUR UND LICHTSTABILITÄT: Normal/Niedrig
- PH: 3.8 - 8
Löslichkeit
- In Öl dispergierbar
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 6 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Paprika
Dieses Produkt wird aus dem süßen Paprika (Capsicum annum) gewonnen. Die in diesem Pigment enthaltenen Carotinoide verleihen eine Farbe zwischen rot und orange. Nach der Lösungsmittelextraktion wird ein öllösliches Oleoresin erhalten. Wenn wir es mit Stabilisatoren und Emulgatoren mischen, können wir ein wasserlösliches Produkt erhalten.
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Stabilität
- FARBINHALT: ≤ 150.000 CU
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
- PH: 4,8 - 5,6
Löslichkeit
- In Öl löslich
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 24 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Stabilität
- FARBINHALT: ≤ 50.000 CU
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
- PH: 4 - 8
Löslichkeit
- In Wasser löslich
Apps
Erhaltung
- Haltbarkeit: 12 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Rote-Bete
Dieser Farbstoff wird durch Dehydratisierung von Rote-Bete-Saft und anschließende Trocknung gewonnen. Der Puder hat eine dunkelrosa Farbe und bietet eine Farbpalette von rosa bis rosarot. Es ist in Pulver- und Flüssigform erhältlich.
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Stabilität
- temperatur und lichtstabilität: niedrig
- Betaningehalt: < 0.5 %
- PH: 3.5-5.0
Löslichkeit
- In Wasser löslich
Apps
Erhaltung
- Haltbarkeit: 6 Monate
- An einem kühlen (<10°C), trockenen und belüfteten Ort in einem geeigneten, fest verschlossenen Behälter aufbewahren.
Stabilität
- temperatur und lichtstabilität: niedrig
- Betaningehalt: < 0.5 %
- PH: 3.5-5.0
Löslichkeit
- In Wasser löslich
Apps
Erhaltung
- Haltbarkeit: 6 Monate
- An einem kühlen (<10°C), trockenen und belüfteten Ort in einem geeigneten, fest verschlossenen Behälter aufbewahren.