Natürliche
Farbstoffe
Informieren Sie sich auch über unsere anderen Sorten in natürlichen Farben:
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Karmin
Es ist das wichtigste natürliche Farbstoff in der Lebensmittelindustrie aufgrund seiner hervorragenden Licht- und Wärmestabilität. Es wird durch die Extraktion des Cochenille-Insekts gewonnen. Die Anpassungsfähigkeit dieses Produkts ermöglicht es uns, verschiedene Spezialitäten zu erhalten, die eine breite Palette von Farben von Rosa bis Violett bieten. Die einfache Anwendung macht ihn zu einem der beliebtesten Farbstoffe der Branche. Das Produkt ist in Pulver-, Flüssigkeits- und Ölsuspensionen erhältlich.
Wenn Sie ein Muster anfordern oder weitere Informationen erhalten möchten
Feines Pulver aus lackierter Aluminium-Karminsäure. Es bietet einen Farbbereich von rot bis violett.
Stabilität
- FARBINHALT (FCCII): ≤ 60%IG
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: 3.8 - 8
Löslichkeit
- Löslichkeit
- In Öl dispergierbar
- In Wasser dispergierbar
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Fleisch
Gewürze
Süßwaren
Kosmetik
Pharmazeutisch
Bäckerei
Erhaltung
- Haltbarkeit: 24 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Feines Pulver aus lackierter Aluminium-Karminsäure. Hellrotes Pulver. Hochgefärbt.
Stabilität
- FARBINHALT (FCCII): ≤ 60%IG
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: 3.8 - 8
Löslichkeit
- Dispersable en aceite
- Dispersable en agua
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 24 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Feines Pulver aus lackierter Aluminium-Karminsäure. Intensives gelbliches Rot. Farbpulver Hochgefärbt.
Stabilität
- FARBGEHALT (FCCII): ≤ 55%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: 3.8 - 8
Löslichkeit
- In Öl dispergierbar
- In Wasser dispergierbar
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 24 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Feines Pulver aus Aluminium Lake Carminic Acid. Intensiv violett/violett gefärbtes Pulver.
Stabilität
- FARBGEHALT (FCCII): ≤ 52%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: 3.8 - 8
Löslichkeit
- In Öl dispergierbar
- In Wasser dispergierbar
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 24 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Sprühgetrockneter Aluminiumsee in einer alkalischen Umgebung. Dunkles wasserlösliches Pulver. Gibt bei der Anwendung einen Rotton.
Stabilität
- FARBGEHALT (FCCII): ≤ 55%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: 3.8 - 8
Löslichkeit
- In Wasser löslich
- In Alkali löslich
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Pharmazeutisch
Molkerei
Bäckerei
Erhaltung
- Haltbarkeit: 24 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Feines, dunkel gefärbtes Pulver (sprühgetrockneter Aluminiumsee). Verleiht eine intensive rot-gelbliche Farbe in verschiedenen Farbtönen.
Stabilität
- FARBGEHALT (FCCII): ≤ 52%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: 3.8 - 8
Löslichkeit
- In Wasser löslich
- In Alkali löslich
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Erhaltung
- Stabilität
- FARBGEHALT (FCCII): ≤ 52%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: 3.8 - 8
Feines, dunkel gefärbtes Pulver (sprühgetrockneter Aluminiumsee). Verleiht eine intensive rot-bläuliche Farbe in verschiedenen Farbtönen.
Stabilität
- FARBGEHALT (FCCII): ≤ 52%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: 3.8 - 8
Löslichkeit
- In Wasser löslich
- In Alkali löslich
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 24 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Entstaubtes Carmine ist ein schweres, dunkel gefärbtes Pulver (sprühgetrockneter Aluminiumsee). Gibt einen rot-gelben Farbton.
Stabilität
- FARBGEHALT (FCCII): ≤ 52%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: 3.8 - 8
Löslichkeit
- In Wasser löslich
- In Alkali löslich
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 24 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Flüssige alkalische Aluminium-See-Lösung. Es bietet einen Farbbereich von rot bis violett.
Stabilität
- FARBGEHALT (FCCII): ≤ 10%IG
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: 3.8 - 8
Löslichkeit
- In Wasser löslich
- In Alkali löslich
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 18 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Karminpulver in Pflanzenöl suspendiert. Es bietet einen Farbbereich von rot bis violett.
Stabilität
- FARBGEHALT (FCCII): ≤ 15%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: 3 - 12
Löslichkeit
- In Öl dispergierbar
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Erhaltung
- Haltbarkeit: 24 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Feinpulver aus reiner Karminsäure (proteinfrei). Es kann in einem weiten PH-Bereich eingesetzt werden. Es gibt Farbtöne von Orange bis Violett. Erhältlich in flüssig und pulverförmig.
Stabilität
- FARBGEHALT (FCCII): ≤ 90%IG
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: Alle
Löslichkeit
- In Wasser löslich
- In Alkali löslich
- In Säure löslich
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Molkerei
Erhaltung
- Haltbarkeit: 24 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Feinpulver aus reiner Karminsäure (proteinfrei). Es kann in einem weiten PH-Bereich eingesetzt werden. Es gibt einen roten Farbton bei niedrigem pH-Wert. Erhältlich in flüssig und pulverförmig.
Stabilität
- FARBGEHALT (FCCII): ≤ 90%IG
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
- PH: Alle
Löslichkeit
- In Wasser löslich
- In Alkali löslich
- In Säure löslich
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Molkerei
Erhaltung
- Haltbarkeit: 24 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
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Annatto
Aus Annatto-Samen gewonnen, ist es eine der gefragtesten Naturfarben der Welt. Es hat eine sehr gute Leistung in Proteinanwendungen und eine große Färbekraft. Die Farbe reicht von gelb bis orange. Zu den Derivaten gehören pulverförmige, flüssige und ölhaltige Suspensionsprodukte.
Wenn Sie ein Muster anfordern oder weitere Informationen erhalten möchten
Orangenbraunes Pulver, gewonnen aus dem Annatto-Samen (Bixa Orellana). Gibt einen Gelb/Orange-Ton.
Stabilität
- GESAMTKARATENOIDE (AUSGEDRÜCKT ALS BIXIN): 24% - 35%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
- PH: 5 - 12
Löslichkeit
- In Öl dispergierbar
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Fleisch
Gewürze
Süßwaren
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Bäckerei
Erhaltung
- Haltbarkeit: 6 Monate
- In einem kühlen (5°C - 15°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Dunkelorange viskose Flüssigkeit, die aus dem Annatto-Samen (Bixa Orellana) gewonnen und dann in einem gentechnikfreien Pflanzenöl suspendiert wird. Gibt einen Gelb/Orange-Ton.
Stabilität
- GESAMTKARATENOIDE (AUSGEDRÜCKT ALS BIXIN): < 12.5%
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
- PH: 5 - 7
Löslichkeit
- In Öl dispergierbar
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Bäckerei
Erhaltung
- Haltbarkeit: 12 Monate
- In einem kühlen (5°C - 15°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Dunkelbraunes Pulver, gewonnen aus dem Annatto-Samen (Bixa Orellana). Gibt einen Gelb/Orange-Ton.
Stabilität
- GESAMTKARATENOIDE (AUSGEDRÜCKT ALS NORBIXIN): 35% - 45%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
- PH: 7 - 12
Löslichkeit
- In Wasser löslich
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Fleisch
Gewürze
Molkerei
Bäckerei
Erhaltung
- Haltbarkeit: 6 Monate
- In einem kühlen (5°C - 15°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Braunes, sprühgetrocknetes Pulver, gewonnen aus dem Annatto-Samen (Bixa Orellana). Gibt einen Gelb/Orange-Ton.
Stabilität
- GESAMTKARATENOIDE (AUSGEDRÜCKT ALS NORBIXIN): 10 - 15%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
- PH: 4 - 12
Löslichkeit
- In Wasser löslich
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Gewürze
Molkerei
Bäckerei
Erhaltung
- Haltbarkeit: 6 Monate
- In einem kühlen (5°C - 15°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Dunkelorange Flüssigkeit aus dem Annatto-Samen (Bixa Orellana). Gibt einen Gelb/Orange-Ton.
Stabilität
- GESAMTKARATENOIDE (AUSGEDRÜCKT ALS NORBIXIN): ≤ 8,5%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
- PH: 3 - 12
Löslichkeit
- In Wasser löslich
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Getränke
Fleisch
Gewürze
Molkerei
Bäckerei
Erhaltung
- Haltbarkeit: 6 Monate
- In einem kühlen (5°C - 15°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
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Chlorophyll
Diese Farbe wird aus verschiedenen Pflanzen wie Luzerne, Gras oder Spinat gewonnen. Die Einarbeitung von Kupfer in das Chlorophyllmolekül verleiht eine wasserlösliche grüne Farbe, die licht-, wärme- und säurebeständig ist. Es ist in flüssiger und pulverförmiger, öl- und wasserlöslicher Ausführung erhältlich.
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Dunkelgrünes Pulver. Gibt einen grünen Farbton.
Stabilität
- CHOROPHYLLGEHALT: ≤ 90%IG
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
- PH: 3,5 - 8
Löslichkeit
- In Wasser löslich
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Getränke
Fleisch
Gewürze
Süßwaren
Molkerei
Bäckerei
Erhaltung
- Haltbarkeit: 6 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Dunkelgrüne Flüssigkeit, hergestellt aus Chlorophyll, Emulgatoren und Wasser. Gibt einen grünen Farbton.
Stabilität
- CHOROPHYLLGEHALT: ≤ 10%IG
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
- PH: 3,5 - 8
Löslichkeit
- In Wasser löslich
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Getränke
Fleisch
Gewürze
Süßwaren
Molkerei
Bäckerei
Erhaltung
- Haltbarkeit: 6 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Dunkelgrünes, viskoses, öldispergierbares Produkt, erhalten durch die Suspension in gentechnikfreiem Pflanzenöl und Emulgator. Gibt einen grünen Farbton.
Stabilität
- CHOROPHYLLGEHALT: ≤ 15%.
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
- PH: 3,5 - 8
Löslichkeit
- In Öl dispergierbar
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Fleisch
Gewürze
Süßwaren
Molkerei
Bäckerei
Erhaltung
- Haltbarkeit: 6 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
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Kurkumin
Kurkuma wird für die Extraktion dieses Farbstoffs verwendet. Curcumin ist die Farbkomponente, die aus dieser Wurzel gewonnen wird. Je nach Anwendung und Dosierung färbt dieses Produkt unterschiedliche Gelbtöne. Wir bieten wasser- und öllösliche Präsentation in flüssiger und pulverförmiger Form an.
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Hellgelbes Pulver, erhalten aus der Lösungsmittelextraktion von getrockneten Rhizomen von Curcuma longa L. Gibt einen gelben Farbton.
Stabilität
- CURUCMIN INHALT: ≤ 95% 95%.
- TEMPERATUR UND LICHTSTABILITÄT: Normal/Niedrig
- PH: 3.8 - 8
Löslichkeit
- In Wasser dispergierbar
- In Öl dispergierbar
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Getränke
Fleisch
Gewürze
Molkerei
Bäckerei
Erhaltung
- Haltbarkeit: 12 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
KURKUMINGEHALT: ≤ 8%.
TEMPERATUR UND LICHTSTABILITÄT: Normal/Niedrig
PH: 3.8 - 8
TEMPERATUR UND LICHTSTABILITÄT: Normal/Niedrig
PH: 3.8 - 8
Stabilität
- Haltbarkeit: 6 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Löslichkeit
- In Wasser löslich
Apps
Getränke
Fleisch
Gewürze
Molkerei
Bäckerei
Erhaltung
- Haltbarkeit: 6 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Intensive gelbe Flüssigkeit in einem gentechnikfreien Pflanzenöl aus Curcuma longa L. Gibt einen Gelbton.
Stabilität
- CURUCMIN INHALT: ≤ 8%.
- TEMPERATUR UND LICHTSTABILITÄT: Normal/Niedrig
- PH: 3.8 - 8
Löslichkeit
- In Öl dispergierbar
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Getränke
Fleisch
Gewürze
Molkerei
Bäckerei
Erhaltung
- Haltbarkeit: 6 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
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Paprika
Dieses Produkt wird aus dem süßen Paprika (Capsicum annum) gewonnen. Die in diesem Pigment enthaltenen Carotinoide verleihen eine Farbe zwischen rot und orange. Nach der Lösungsmittelextraktion wird ein öllösliches Oleoresin erhalten. Wenn wir es mit Stabilisatoren und Emulgatoren mischen, können wir ein wasserlösliches Produkt erhalten.
Wenn Sie ein Muster anfordern oder weitere Informationen erhalten möchten
Geklärtes, dunkelrotes, dickflüssiges Produkt aus hochwertigem, süßem Paprika (Capsicum anuum L.). Gibt einen Orange/Rot-Ton.
Stabilität
- FARBINHALT: ≤ 150.000 CU
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
- PH: 4,8 - 5,6
Löslichkeit
- In Öl löslich
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Fleisch
Gewürze
Erhaltung
- Haltbarkeit: 24 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Geklärtes, dunkelrotes, dickflüssiges Produkt aus hochwertigem, süßem Paprika (Capsicum anuum L.). Gibt einen Orange/Rot-Ton.
Stabilität
- FARBINHALT: ≤ 50.000 CU
- TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
- PH: 4 - 8
Löslichkeit
- In Wasser löslich
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Getränke
Fleisch
Gewürze
Molkerei
Bäckerei
Erhaltung
- Haltbarkeit: 12 Monate
- In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
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Rote-Bete
Dieser Farbstoff wird durch Dehydratisierung von Rote-Bete-Saft und anschließende Trocknung gewonnen. Der Puder hat eine dunkelrosa Farbe und bietet eine Farbpalette von rosa bis rosarot. Es ist in Pulver- und Flüssigform erhältlich.
Wenn Sie ein Muster anfordern oder weitere Informationen erhalten möchten
Stabilität
- temperatur und lichtstabilität: niedrig
- Betaningehalt: < 0.5 %
- PH: 3.5-5.0
Löslichkeit
- In Wasser löslich
Apps
Getränke
Fleisch
Molkerei
Bäckerei
Erhaltung
- Haltbarkeit: 6 Monate
- An einem kühlen (<10°C), trockenen und belüfteten Ort in einem geeigneten, fest verschlossenen Behälter aufbewahren.
Stabilität
- temperatur und lichtstabilität: niedrig
- Betaningehalt: < 0.5 %
- PH: 3.5-5.0
Löslichkeit
- In Wasser löslich
Apps
Getränke
Fleisch
Molkerei
Bäckerei
Erhaltung
- Haltbarkeit: 6 Monate
- An einem kühlen (<10°C), trockenen und belüfteten Ort in einem geeigneten, fest verschlossenen Behälter aufbewahren.
