Natürliche Farbstoffe in kandierten Kirschen und ihre Vorteile

Colorantes naturales en las cerezas confitadas y sus ventajas

Eines der bekanntesten und von den Verbrauchern am meisten nachgefragten Elemente ist die Kirsche im Kuchen. Sie ist nicht nur eine weitere Zutat, sondern auch eine, die den Unterschied zwischen einem gut gemachten Kuchen und einem anderen macht, der keinen großen Einfluss auf den Markt hat. Die beste Art, sie hervorzuheben, besteht darin, ihre rote Farbe zu verstärken, und dazu ist es notwendig, Färbemittel zu verwenden.

Viele Jahre lang wurden künstliche Farbstoffe verwendet, aber in der Welt gab es einen Trend zum Verzehr von Naturprodukten, und jedes im Labor hergestellte Produkt wurde abgelehnt. Zum Färben von kandierten Kirschen werden heute zwei natürliche Farbstoffe verwendet, nämlich Rote-Bete-Extrakt und Karmin, das sehr flexibel ist und je nach Zubereitungsverfahren hellere oder dunklere Farbtöne zulässt.

Einer der unmittelbarsten Vorteile der Verwendung natürlicher Farbstoffe besteht darin, dass der Absatz von Süßwaren steigen wird, da die Verbraucher durch die Verwendung von Produkten natürlichen Ursprungs diese im Rahmen ihrer sozialen Normen für eine gesunde und angemessene Ernährung des Körpers betrachten werden. Sie werden diese Produkte denjenigen vorziehen, die künstliche Farbstoffe enthalten. Deshalb empfehlen wir bei IMBAREX die Verwendung natürlicher Farbstoffe und bieten eine persönliche Beratung durch einen unserer Vertreter an, der Ihnen den besten Farbstoff für Ihre Produkte empfehlen wird. Klicken Sie auf den folgenden LINK.

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