Wie in anderen Lebensmittel- und Getränkekategorien hat sich auch im Bereich der Farben eine rasche Entwicklung hin zu Inhaltsstoffen aus natürlichen Quellen vollzogen, um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden.
Eine auf dem US-amerikanischen Markt durchgeführte Studie hat gezeigt, dass fast 20 % der Befragten angaben, dass der Hinweis “ohne künstliche Farbstoffe” einen großen Einfluss auf ihre Kaufentscheidungen bei Lebensmitteln und Getränken hat.
Der Grund für dieses natürliche Bewusstsein liegt im Wesentlichen in den sich ändernden Lebensgewohnheiten auf der ganzen Welt, wobei der Durchschnittsverbraucher im Allgemeinen gesundheitsbewusster ist als frühere Generationen und der Trend bei jüngeren Verbrauchern noch ausgeprägter ist.
Eine Generation, die zunehmend darauf achtet, was sie konsumiert, beginnt, die Rezepturen vieler regelmäßig konsumierter Produkte zu ändern, und Proteinshakes gehören dazu.
Die wichtigsten Hersteller dieser Shakes nehmen bereits Änderungen an der Rezeptur ihrer Produkte vor und verwenden natürliche Farbstoffe wie Karmin oder Anatto.
IMBAREX verfügt über ein Portfolio natürlicher Farben, die für alle Arten von Getränken und Zubereitungen geeignet sind. Nehmen Sie hier Kontakt mit uns auf, damit unser Expertenteam Ihnen bei Ihren Anforderungen helfen kann.
Natürliche Farbstoffe in Proteinshakes
