Natürliche Farbüberzüge auf Fruchtsnacks und Gummibärchen

natürliche Farbüberzüge auf fruchtsnacks und gummibärchen

Die Verbraucher drängen weiterhin auf weniger verarbeitete Inhaltsstoffe, weshalb die Marken von synthetischen Farben auf natürliche Farben umsteigen. Früher waren die natürlichen Farben nicht so gut wie heute, sie kamen nicht einmal annähernd an die synthetischen Farben heran. Unsere Forschungs- und Entwicklungsteams haben unermüdlich daran gearbeitet, die Kosten für die Verwendung natürlicher Farbstoffe zu senken, um den Lebensmittelherstellern die Innovation zu erleichtern. Es wurden große Fortschritte erzielt.

Karmin ist ein rosafarbener bis roter Farbton, der für Fruchtsnack- und Gummibonbonanwendungen sehr stabil und lebendig ist. Annatto erfordert eine besondere Stabilisierung, um Farbausfällungen aufgrund von Säure zu vermeiden, liefert aber intensive Farbtöne von Pfirsich bis Orange.

Die vertikal integrierte Lieferkette für Karmin und Annatto bietet eine Reihe von Vorteilen, aber der größte Vorteil für die Entwickler von Gummi- und Fruchtsnacks ist die Kostenreduzierung.

Wenn Sie an Projekten mit Produkten arbeiten, die mit Naturfarben gefärbt werden können, und weitere Informationen wünschen, klicken Sie bitte auf den nachstehenden LINK, um einen IMBAREX-Vertriebsmitarbeiter zu kontaktieren.

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