Der Trend, natürliche Produkte zu konsumieren und auf ultra-verarbeitete Produkte zu verzichten, hat sich in den letzten Jahren verstärkt, angefangen bei Produkten, die allgemein für ihren geringen Nährwert bekannt sind, wie Erfrischungsgetränke, Snacks und andere. Mit zunehmender Tendenz begannen jedoch immer mehr Produkte unter dem Druck der Nachfrage, synthetische Zusatzstoffe durch natürliche zu ersetzen.
Dieses Verbraucherverhalten breitete sich auf andere Branchen und sogar auf das Gaststätten- und Hotelgewerbe aus. Heutzutage ist es normal, dass Restaurants aller Art, insbesondere Gourmetrestaurants, bei der Zubereitung ihrer Gerichte nur natürliche Farben verwenden. Zu den natürlichen Farbstoffen gehören Karmin, Anatto, Chlorophyll und andere.
IMBAREX verfügt über ein Portfolio an natürlichen Farben, die sich perfekt für alle Arten der Lebensmittelzubereitung eignen. Nehmen Sie hier Kontakt mit uns auf, damit unser Expertenteam Ihnen bei der Auswahl des richtigen Farbstoffs für Ihr Produkt helfen kann.
Natürliche Lebensmittelfarben in Restaurants
