Finden Sie heraus, wie und warum Yacon zunehmend in die Ernährung der Menschen einbezogen wird
Yacon ist eine peruanische Pflanze, die seit Jahrhunderten in den Anden wächst und deren Anbau sich von Ecuador und Kolumbien bis in den argentinischen Nordwesten erstreckt hat. Sie produziert sehr saftige, essbare Wurzeln aus beigem oder gelb-orangem Fruchtfleisch mit violetten Flecken. Sie hat eine knackige Textur.
Diese Knolle wurde von der peruanischen Bevölkerung wegen ihrer krankheitslindernden Eigenschaften weithin verwendet. Wegen der Süße ihrer dicken Wurzeln wird sie auch als Frischobst verzehrt. Außerdem setzten die Menschen die Knolle früher einige Tage der Sonne aus, um sie süßer zu machen.
Yacon-Sirup wird zunehmend verwendet, vor allem wegen seiner Vorteile als ausgezeichnete Alternative zu Zucker. Außerdem ist er ein sehr einfach zu verzehrendes Nahrungsmittel, was ihn zu einem sehr nahrhaften und bequemen Produkt macht. Er kann auf die gleiche Weise wie Äpfel gegessen werden, z.B. in Salaten, gebacken oder gekocht.
Laut der Studienzusammenfassung von Yacon sind seine Hauptvorteile: Gewichtsabnahme, verkürzte Darmdurchgangszeit, erhöhte Absorption von Dickdarmmineralien, Diabetes-Reduktionsmittel, reduzierter Blutzuckerspiegel, unter anderem.
Außerdem, so die Studie, wirkt Yacon-Sirup wirklich bei der Gewichtsabnahme? Yacon-Sirup ist als probiotisches Lebensmittel bekannt: Er produziert einen unverdaulichen Ballaststoff, der die Gesundheit der Verbraucher fördert, indem er eine Gruppe nützlicher Bakterien stimuliert, die Darmbalance verbessert und so Magen-Darm-Störungen reguliert und Infektionen im Verdauungssystem verhindert.
Yacon wird traditionell als Frischobst oder Sirup verzehrt. Aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach diesem Produkt wird es jedoch auch in anderen Darreichungsformen wie Rosinen, Flocken, Paste, Tee und Mehl konsumiert.
Bei IMBAREX stellen wir genau einen Sirup her, der nach einem Prozess der Reinigung und Konzentration des Yacon-Extrakts gewonnen wird. Er enthält Fructooligosaccharide oder FOS, die als Präbiotikum klassifiziert werden. Dieser Bestandteil erhöht den Blutzuckerspiegel nicht, so dass er von Diabetikern verzehrt werden kann. Für weitere Informationen über unsere Produkte und ihre Verwendung wenden Sie sich bitte hier an unser Verkaufspersonal.
Patel, Kamal. (2018) Zusammenfassung der yacon-URL https://examine.com/supplements/yacon/
Gunnars, Kris. (2018) Wirkt Yacon-Sirup wirklich bei Gewichtsverlust? URL https://www.healthline.com/nutrition/does-yacon-syrup-work
