Los colorantes naturales vienen viviendo años de apogeo gracias al incremento de la demanda global por productos cada vez más naturales. Los colorantes naturales provienen de diferentes fuentes tales como frutas, verduras, plantas entre otros.
Los helados son uno de los productos más consumidos a nivel mundial durante todo el año y no son una excepción para la tendencia de consumo más natural que se vive en el mundo. Anteriormente los helados eran hechos con una cantidad innumerable de colorantes sintéticos con el objetivo de hacerlos más atractivos para el consumidor.
Cuando se empezó a descubrir los efectos nocivos en la salud de los colorantes artificiales, los productores, por demanda de los consumidores, empezaron a reemplazar los colorantes sintéticos por colorantes naturales
En IMBAREX contamos con un portafolio de colorantes naturales perfectos para su uso en estos productos y más. Contáctanos aquí para que nuestro grupo de expertos puedan asesorarte con el colorante adecuado para tu producto
