Colorante líquido para alimentos – Carmín 

colorante líquido para alimentos

El carmín de cochinilla es uno de los colorantes más utilizados en la industria alimentaria, en la industria textil y en la industria cosmética gracias a que posee una gran estabilidad al calor y a la luz, tiene una larga vida útil y permite alcanzar coloraciones que van desde el rosa hasta el violeta. 

Si bien es cierto que la presentación más común del carmín es en polvo, en IMBAREX ofrecemos algunas alternativas de carmín líquido tales como el carmín líquido standard y el carmín líquido soluble en aceite. 

Carmín líquido standard: 

Solución alcalina de laca alumínica de ácido carmínico. Proporciona un rango de color de rojo a púrpura. Posee una excelente estabilidad a luz y temperatura y es soluble tanto en agua como en medios alcalinos. 

Se desarrolla correctamente en un rango de pH de 3.8 a 8. 

Carmín líquido OS: 

Polvo de Carmín suspendido en aceite vegetal. Proporciona un rango de color de rojo a púrpura.

Posee una  excelente estabilidad a luz y temperatura y se desarrolla bien en pH de 3 a 12. Dispersable en aceite. 

Para más información sobre estos u otros productos haga clic aquí y uno de nuestros representantes se pondrá en contacto.

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