Colorantes alimentarios naturales en snacks

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De todos los colores y con formas variadas, los snacks son uno de los productos más consumidos a nivel mundial. Son productos enfocados tanto para niños como para adultos, fáciles de consumir y atractivos para los consumidores. Sin embargo, estos productos han venido arrastrando numerosos reclamos por lo ingredientes y aditivos utilizados comúnmente en la elaboración de estos

Este tipo de productos suele apelar mucho al tema de atracción psicológica al que apelan, para esto se presentan de formas coloridas para llamar la atención, esto ha llevado a que por muchos años los productores utilicen colorantes sintéticos para darles color a estos productos. Pero con los resultados de numerosas investigaciones sobre los efectos nocivos de los colorantes sintéticos empezó un cambio de tendencia hacia el uso de colorantes naturales

Hay numerosos colorantes naturales que ya se utilizan en muchos snacks para brindar un color atractivo al producto sin los efectos colaterales del uso de los colorantes sintéticos, aportando al bienestar del consumidor y atendiendo la gran demanda por productos más naturales

En IMBAREX contamos con un amplio portafolio de colorantes naturales perfectos para su aplicación en todo tipo de productos alimenticios. Contáctanos aquí para que nuestro staff de expertos te ayude a elegir el colorante adecuado para tu producto

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