Los aderezos y condimentos tienen un rol muy importante en los alimentos. Su objetivo es mejorar los sabores, el color y también el olor de nuestras preparaciones. Es por esto que existen en la industria empresas dedicadas a la producción de sazonadores para alimentos.
Estos sazonadores por lo general contienen saborizantes, que ayudan a realzar ciertos sabores, preservantes, que prolongan la vida útil de los productos y colorantes, que ayudan a realzar visualmente el producto y la preparaciones y les otorgan colores únicos y llamativos.
Idealmente, el origen de estos insumos debería ser natural, sin embargo, muchas veces la industria recurre a insumos de origen artificial, creados con un propósito o una característica en mente que no puede ser alcanzada con insumos naturales. Aún así, en algunos casos las alternativas de origen natural tienen mejores valores nutricionales, color y textura. Es por esto, que las empresas y también los consumidores prefieren productos de origen natural.
Uno de los colorantes más importantes en la industria de mezclas sazonadoras para productos cárnicos es el carmín de cochinilla. Este colorante para saborizantes es de origen natural, posee variedad de tonalidades, estabilidad al color y larga vida útil lo convierten en una opción excelente para la producción de productos como salchichas, salami, chorizos entre otros.
En IMBAREX, nos enorgullecemos de producir colorantes naturales de la más alta calidad tales como Carmín de Cochinilla, Anatto, Paprika, Curcumina, Colorofila entre otros. Nuestros productos son utilizados con éxito para la producción de saborizantes, sazonadores, industria cárnica, lácteos, golosinas, pulpas entre otros.
Para mayor información complete sus datos acá y uno de nuestros asesores se pondrá en contacto con usted.
