Al hablar de comida el color aporta un papel muy importante, según como vemos un platillo es que desearemos o no comerlo, es por ello que los colorantes son utilizados constantemente en los alimentos. Con los colores nos podemos imaginar incluso el sabor que estos pueden tener, hasta la textura y el aroma, lo que hace preferirlos por encima de otros.
Alguno de los beneficios más destacados viene a ser el que aporten colores a los alimentos que no lo tienen, los humanos y más los niños somos muy visuales, lo cual se transforma en un decisor de compra bastante fuerte, es por eso que se le añade color a los alimentos para impactar las ventas positivamente. Otro beneficio es que mejoran el aspecto de muchos alimentos, generando que se le antoje más al consumidor, impactando también positivamente en las ventas, lo cual hace que sea un factor muy importante a considerar para los desarrolladores de alimentos. Como último beneficio tenemos el que crean expectativas en las personas, al tener consumidores que simplemente compren el producto por su aspecto, siendo los colores el principal motivo para la decisión de comprar.
Como hemos podido ver estos tres beneficios que aportan los colorantes naturales en los productos alimenticios son muy importantes para la decisión de compra del consumidor, lo cual genera un impacto positivo en las ventas, por eso en IMBAREX les recomendamos la utilización de estos, y para obtener el educado colorante les brindamos una asesoría personalizada con uno de nuestros representantes, y para eso haga click en el siguiente ENLACE.
