Colorantes naturales en alimentos

Warum Lebensmittelfarben verwenden?

Los colorantes naturales son sustancias que se obtienen de fuentes vegetales, como frutas, verduras, insectos y hierbas, y se utilizan para dar color a los alimentos. Los colorantes naturales se han utilizado durante siglos en la industria alimentaria y han ganado popularidad en los últimos años debido a sus beneficios para la salud y el medio ambiente.

Los colorantes naturales tienen muchos beneficios en comparación con sus contrapartes sintéticas. En primer lugar, son más seguros para la salud, ya que no contienen químicos artificiales y no tienen efectos secundarios conocidos. Además, son menos propensos a causar reacciones alérgicas y son más amigables con el medio ambiente, ya que no contienen sustancias químicas dañinas.

Otra ventaja de los colorantes naturales es que pueden mejorar el sabor y el aroma de los alimentos. Por ejemplo, la cúrcuma y el perejil añaden sabor y aroma a los alimentos además de color.

En IMBAREX contamos con un amplio portafolio de colorantes naturales adecuados para su uso en todo tipo de alimentos. Contáctanos aquí para que nuestro grupo de expertos te asesoren con la elección del colorante adecuado para tu producto

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