El utilizar colorantes en alimentos tiene como principal objetivo brindar un color más atractivo para los consumidores, lo cual va a impactar positivamente en las ventas al ser un factor muy importante en la decisión de compra, pero en el caso de los colorantes naturales para alimentos no solo ofrecen esto, sino también beneficios para la salud de los consumidores.
Existiendo una gran variedad de colorantes naturales extraídos de diferentes materias primas, los cuales al ser añadidos en la producción de alimentos aportan valores nutricionales, como vitaminas, minerales y antioxidantes, los cuales ayudan al funcionamiento del sistema humano evitando enfermedades y ayudando si es que ya existen. Mientras que la utilización de colorantes artificiales no generan ningún beneficio para el consumo humano, sino por el contrario hay impactos negativos generando alergias, aumentando las células cancerígenas, etc.
Como hemos podido ver los colorantes naturales son la mejor opción para los desarrolladores de productos alimenticios, no solo generando un atractivo visual, sino también aportando valores nutricionales, lo que es muy atractivo hoy en día para los consumidores, mientras que la opción artificial lo único que trae es impactos negativos. Es por eso que en IMBAREX les recomendamos la utilización de colorantes naturales para alimentos y queremos brindarles el correcto colorante para sus necesidades, es por eso que les ofrecemos una asesoría personalizada con uno de nuestros representantes, mediante el siguiente ENLACE.
