Las galletas son alimentos dulces o salados hechos generalmente a base de harina de trigo, huevos, azúcar y mantequilla. Estas por lo general se hornean y se consumen tanto como snacks o como postres.
Muchas veces las galletas contienen otros ingredientes tales como cereales, pasas, frutos secos, chocolate, saborizantes como la vainilla, el amaranto y el coco entre muchos otros.
Las galletas son alimentos que comúnmente se hornean en el hogar aunque también se consumen en gran cantidad galletas de origen industrial. Estas vienen en distintas presentaciones que varían de acuerdo a su forma, sabor y color.
Una de las presentaciones más comunes son las galletas con relleno o las galletas bañadas en coberturas dulces. Para estos rellenos y coberturas por lo general se utilizan caramelos o cremas con sabor a chocolate o frutas tales como las fresas o frambuesas.
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