Ingredientes funcionales en la Confitería

ingredientes funcionales en la Confitería

Los colores naturales son una excelente forma de dar vida a sabores nuevos y emocionantes, y las posibilidades de tonos son casi infinitas. Formular con colores naturales generalmente es más complejo, pero casi siempre hay una solución disponible.

Con las nuevas tecnologías de hoy en día, hay varias maneras de superar cualquier reto de formulación, como las líneas de colores naturales con funcionalidad similar a las lacas sintéticas, para lograr tonos atractivos en bases grasas, confitados y productos en polvo con excelente función de recubrimiento.

El utilizar colores naturales no significa sacrificar intensidad de color, al contrario, estos colores pueden ofrecer a las marcas de confitería una ventaja competitiva y naturalmente colorida. Para mayor información sobre la aplicación de colorantes naturales a sus productos, contáctese con uno de nuestros representantes mediante el siguiente ENLACE.

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