La Revolución de los Colorantes Naturales en la Repostería

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En la industria alimentaria mundial se vive una tendencia de crecimiento vertical por el uso de colorantes naturales en todos los productos por igual. Una de las industrias alimenticias más grandes es la de la repostería, donde ya se está dejando de lado cada vez más el uso de aditivos sintéticos y se está priorizando los productos con aditivos naturales.

Sin embargo, un detalle importante a resaltar en el caso de los postres es el uso de colorantes naturales no sólo en el postre en sí, sino también en los productos añadidos que actúan de decoraciones, como dulces, grajeas y los glaseados

El glaseado en tortas es la decoración más utilizada en el mundo, por lo que es importante que estos también utilicen colorantes naturales para que los productores puedan ofrecer un producto que cumpla con las exigentes demandas de los consumidores actuales

En IMBAREX contamos con un portafolio de colorantes naturales perfectos para su uso en todo tipo de productos para repostería. Contáctanos aquí para asesorarte con el colorante adecuado para tu producto

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