Los alimentos estéticos son aquellos que se han diseñado y presentado de manera atractiva y atrayente para el consumidor. La industria alimentaria ha dedicado mucho tiempo y esfuerzo a la creación de alimentos estéticos que sean atractivos para el público, ya que se ha demostrado que la apariencia de un alimento puede influir en la forma en que es percibido y consumido.
Un elemento importante de la estética de los alimentos es el color. Los colorantes alimentarios se utilizan ampliamente para dar color a una amplia variedad de productos alimenticios, desde bebidas hasta dulces y alimentos procesados.
Sin embargo, a medida que más personas se preocupan por la salud y el medio ambiente, cada vez más se está optando por utilizar colorantes naturales en lugar de colorantes sintéticos. Los colorantes naturales son sustancias que se obtienen de fuentes vegetales, como frutas, verduras y hierbas, y tienen muchos beneficios en comparación con los colorantes sintéticos.
En primer lugar, los colorantes naturales son más seguros para la salud, ya que no contienen químicos artificiales. Además, no tienen efectos secundarios conocidos y son menos propensos a causar reacciones alérgicas. Los colorantes naturales también son más amigables con el medio ambiente, ya que no contienen sustancias químicas dañinas y se obtienen de fuentes naturales.
En IMBAREX contamos con un portafolio amplio de colorantes naturales adecuados para su uso en todo tipo de alimentos y bebidas. Contáctanos aquí para que nuestro staff de expertos te ayude a elegir el colorante adecuado para tu producto
