Pollo a partir de vegetales utilizando colorantes naturales

pollo a partir de vegetales utilizando colorantes naturales

En respuesta a la demanda de los consumidores, muchas empresas todavía están trabajando para lanzar su producto cárnico de origen vegetal de primera generación y el interés no parece disminuir, ya que los consumidores de hoy también están explorando opciones más allá de los análogos de carne de res y están buscando ofertas únicas como el pollo, carne de cerdo y sustitutos de mariscos.

Para los consumidores el color es el primer indicador en la percepción de sabor y en la calidad en general. Los productos de origen vegetal están en competencia directa con la carne de origen animal y si un producto sin carne se ve raro, los consumidores se alejaran y ni siquiera le darán una oportunidad, por lo que es muy importante que tengan un atractivo visual.

Desarrollamos sistemas naturales con base en objetivos visuales, para las ofertas de pollo de origen vegetal, la intención es imitar la carne animal lo más parecido posible, utilizando colorantes naturales como el color rosa, pero también depende del producto que se desea ofrecer, es por eso que te recomendamos ponerte en contacto con uno de nuestros representantes mediante el siguiente ENLACE, ellos le indicaran el colorante natural exacto para lo que esta buscando.

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