¿Por qué es importante utilizar colorantes naturales en alimentos?

por que es importante utilizar colorantes naturales en alimentos

Los colorantes naturales son añadidos en alimentos o bebidas con el fin de cambiar su color. Este color es de suma utilidad en el momento de tentar a nuestros sentidos para consumir ese producto. En el caso de utilizar colorantes artificiales, estos destruyen los nutrientes que están presentes en los alimentos debido a su composición química, provocando en los consumidores eczemas, problemas de piel, sarpullidos y otros problemas relacionados con la salud, como respiratorias e intestinales. Es por eso que para evitar todos estos problemas, muchas industrias están optando como solución la migración a colorantes naturales para sus productos alimenticios.

Los colorantes naturales ofrecen diferentes ventajas, como por ejemplo su variedad en colores, existe un número sorprendentemente grande de colores para elegir, ya que las investigaciones para buscar alternativas a colores artificiales han aumentado bastante. La forma también es una de sus ventajas, ya que los colorantes naturales pueden adoptar diferentes formas, para las diferentes aplicaciones que se necesiten. Por otro lado tenemos los beneficios para la salud que generan los colorantes naturales, los gobiernos han visto lo perjudiciales que son los artificiales y están haciendo que las industrias cambien a naturales, así como los consumidores ahora están mejor informados y más concientizados optando por consumir productos con ingredientes 100% naturales.

Podemos ver que hay muchas ventajas al utilizar colorantes naturales, y no dejemos de lado que el color es una, ya que con las aplicaciones de colorantes naturales, no existe perdida alguna de color, y se llega a un punto de tonalidad muy similar al de los sintéticos. Como sabemos el color es un punto muy importante para atraer a los consumidores, el cual no podemos dejar de lado.

Para mayor información sobre aplicaciones de colorantes naturales en sus productos, contáctese con uno de nuestros representantes mediante el siguiente ENLACE.

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