El Carmín, es uno de los colorantes naturales más antiguos y uno de los que mejores características tecnológicas de entre los naturales tiene. Actualmente los colorantes naturales son cada vez más populares porque son seguros para el consumo y porque, al contrario de los artificiales, no tienen efectos negativos. Además, cada vez son más personas las que se preocupan de la procedencia de los ingredientes de distintos productos. Es por eso que más y más industrias están eligiendo colorantes naturales.
El Carmín de Cochinilla, que es un colorante natural muy versátil, proporciona gran valor a distintas industrias que la aplican en distintos productos que requieren de un color rosa-rojo, como la cosmética en la que se se emplea en productos para los ojos, polvos faciales, lápices para los ojos y para los labios, sombras, etc. O en farmacéutica, que se emplea al Carmín en polvo o solución en la preparación de grageas y tabletas; en solución alcalina se emplea en pastas dentífricas, enjuagues bucales, etc.
Sin embargo, la industria que más hace uso de este colorante natural es la industria alimentaria. No olvidemos que, en el caso de los alimentos, todo entra por los ojos. De nada sirve un increíble sabor, si un alimento tiene un mal aspecto. Asimismo, un aspecto agradable, llamativo y provocativo tiene justamente que ver con el color de dicho alimento.
En la industria alimentaria, el Carmín que es uno de los colorantes naturales más usados porque es uno de los tintes naturales que mejor actúa sobre alimentos dándoles una tonalidad que va desde el rosado hasta el rojo intenso. Por tanto, se le utiliza en cualquier producto que deba tener una tonalidad rojo fresa, como en hamburguesas, embutidos (chorizos), palitos de cangrejo, sucedáneos de pescados y mariscos, y distintos alimentos de origen animal. También le da color a bebidas alcohólicas y bebidas no alcohólicas como jugos de fruta, refrescos en polvos y energizantes. A jaleas, mermeladas, cerezas, sopas en polvo; en productos lácteos con sabor a fresa (yogures y batidos) y además también puede aparecer en caramelos y demás dulces. Contacte nuestra fuerza de ventas.
