La demanda por el uso de colorantes naturales en los alimentos y bebidas viene creciendo año tras año, lo que inició como una tendencia en ciertos productos ahora está presente en virtualmente todos los productos en el mercado global. El principal motivo que genera esta tendencia es el efecto nocivo que tiene el consumo de colorantes sintéticos a largo plazo en la salud de los consumidores
Entre los productos que se demanda que se utilicen colorantes naturales están las gelatinas, estos productos consumidos en gran medida por niños son objeto de los pedidos de los consumidores por el uso de colorantes naturales
El color es una característica muy importante a la hora de generar atracción de consumo por parte de los niños, por lo que es importante presentar colores que apelen a la parte psicológica de los niños pero que no sean dañinos para su salud
En IMBAREX contamos con un amplio portafolio de colorantes naturales aptos para su uso en todo tipo de gelatinas. Contáctanos aquí para que nuestro grupo de expertos pueda ayudarte con la elección del colorante adecuado para tu producto
