Additifs et colorants Mexique

aditivo alimentario

Les additifs alimentaires sont des substances qui, sans constituer un aliment en soi et sans avoir de valeur nutritionnelle, sont ajoutées intentionnellement aux aliments et aux boissons à l’état de traces pour en améliorer la fraîcheur, le goût, la texture et l’apparence ou pour faciliter ou améliorer leur transformation ou leur conservation.

Ces substances peuvent être d’origine naturelle ou synthétique. Ils sont intentionnellement ajoutés dans un certain but technologique afin de donner aux aliments les caractéristiques auxquelles les consommateurs s’identifient habituellement.

Parmi les additifs les plus couramment utilisés, on trouve les colorants, les arômes, les édulcorants, les conservateurs et les solutions enzymatiques. Tous ces additifs sont codés avec le numéro d’identification du système de numérotation international (SIN), dans lequel chaque additif a un code à trois chiffres. Le premier chiffre indique le groupe, tandis que les deuxième et troisième chiffres servent à identifier l’additif lui-même.

Liste des additifs alimentaires :

100-199 COULEURS

200-299 CONSERVATEURS

300-399 ANTIOXYDANTS ET RÉGULATEURS D’ACIDITÉ

400-499 ÉPAISSISSANTS ET STABILISATEURS

500-599 RÉGULATEURS DE PH ET D’ACIDITÉ

600-699 INTENSIFICATEURS DE GOÛT

700-799 ETHNIBIOTIQUES

800-899 DIVERS

900-999 AUTRES PRODUITS CHIMIQUES

Chez IMBAREX, une entreprise péruvienne spécialisée depuis 2000 dans le développement, la production et l’élaboration de colorants naturels de haute qualité, nous proposons de multiples alternatives de colorants naturels selon la couleur et l’application.

Nos produits tels que le carmin de cochenille, l’annatto, l’oléorésine de paprika et la chlorophylle sont fabriqués selon toutes les normes de qualité et les normes internationales.

Nous avons également des bureaux à Lima, au Mexique, à Sao Paulo et à Barcelone, d’où nous fournissons plus de 50 clients sur tous les continents.

Nous avons une vaste expérience dans le développement, le conseil, la vente et le service après-vente de colorants naturels. Pour plus d’informations sur nos produits, veuillez contacter l’un de nos représentants commerciaux en cliquant sur le lien suivant.

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