Parmi tous les changements que l’industrie alimentaire a connus au fil des ans, un se détache : l’utilisation de colorants dans la fabrication de divers produits, dont les bonbons, et leur effet sur les enfants, qui en sont les principaux consommateurs.
De nombreux colorants utilisés dans des produits tels que les boissons, les bonbons, les chocolats, les céréales, les confitures et autres sont d’origine artificielle. La principale raison de l’utilisation de colorants dans les aliments est l’attrait que certaines couleurs exercent sur les consommateurs.
Au fil du temps, de plus en plus d’entreprises commencent à utiliser des couleurs naturelles, laissant de côté les couleurs artificielles. L’utilisation de couleurs naturelles apporte des avantages autres que visuels, parmi lesquels on peut citer les suivants :
- Ils ne provoquent généralement pas de réactions allergiques.
- De nombreuses couleurs naturelles ont des propriétés médicinales qui aident le système immunitaire.
- Comme ils sont entièrement naturels, ils ne causent pas de problèmes de santé dus à une consommation prolongée.
Chez IMBAREX, nous disposons d’un portefeuille de colorants naturels qui peuvent être utilisés dans tout type de production d’aliments et de boissons. Contactez-nous ici pour obtenir des conseils sur le choix de la bonne teinture pour votre produit.
