Le carmin de cochenille est l’un des pigments les plus utilisés dans les industries alimentaire, cosmétique et pharmaceutique, en raison de ses propriétés de couleur et de stabilité, et de son processus de production naturel approuvé par la FDA.
IMBAREX Colorants Naturels est l’un des principaux fournisseurs d’ingrédients aux principaux fabricants de produits alimentaires, pharmaceutiques, d’arômes et de boissons en Amérique du Sud, en Europe et en Asie. De l’extrait d’annatto, à l’oléorésine de paprika, au carmin de cochenille.
Cependant, le carmin a plusieurs présentations qui varient et dépendent de son application. La plus utilisée est la poudre de carmin dans la laque, qui est une poudre rouge/rose soluble dans l’eau et qui se mélange bien dans tout mélange pour la fabrication d’autres produits, et qui a une grande stabilité à la lumière, à la chaleur, à l’humidité et à l’oxygène. De cette façon, nous nous assurons que ni la couleur ni la densité de la poudre ne se décomposent.
De plus, la poudre de carmin est aussi stable que les colorants aux solutions acides et alcalines. Par exemple, s’il est mélangé à un soda au citron ou à d’autres boissons acides, le carmin ne se décomposera pas en raison de l’acidité de la boisson. Il faudrait que ce soit une boisson très forte pour décomposer la formule carmin. D’autre part, le colorant réagit assez bien aux solutions alcalines, vous ne trouverez donc aucun problème dans ce domaine.
Voici la gamme complète des applications du carmin que nous produisons ici chez IMBAREX Colorants Naturels:
–Carmin liquide : a une densité de couleur plus faible mais est plus facile à mélanger avec d’autres ingrédients de fabrication
–Poudre de carmin : a une concentration de couleur plus élevée.
–Acide carminique : c’est aussi une poudre soluble dans l’eau qui a une concentration de pureté plus élevée.
Pour plus d’informations sur le carmin ou tout autre colorant alimentaire naturel ou application, veuillez nous contacter ici afin que nous puissions répondre à vos questions ou préoccupations.
IMBAREX est un leader dans la production et la distribution de colorants alimentaires naturels dans plus de 50 pays.
