Colorants pour saucisses et produits laitiers au Mexique

colorantes para embutidos y lácteos en México

IMBAREX Colorants Naturels, outre ses bureaux à Barcelone et à Sao Paulo, possède une succursale au Mexique, l’une des plus importantes puisqu’elle est chargée de toute la distribution en Amérique du Nord.

IMBAREX Mexique dispose d’un entrepôt pour le stock produit dans notre usine au Pérou et de bureaux administratifs chargés des ventes dans la région, comme à Mexico, Jalisco, Monterrey et Veracruz, des villes où la demande de produits tels que la carmine liquide et la norbixine liquide est forte.

Le marché mexicain des colorants et teintures alimentaires est assez concentré sur les produits carnés, comme les saucisses, les salamis, les jambons, le chorizo, etc., et les produits laitiers, comme les yaourts, les fromages, le beurre, etc.

Dans notre siège mexicain, nous maintenons toujours un large stock de tous nos produits, en termes de variété et de taille. Bien que le produit le plus demandé sur le marché mexicain soit le carmin liquide, puisqu’il peut être appliqué dans les viandes pour donner une teinte rougeâtre et dans les produits laitiers pour les yaourts fruités, il existe d’autres produits, comme le carmin soluble dans l’eau, qui sont également très demandés dans les saucisses et les pulpes.

En revanche, la norbixine liquide est largement utilisée dans les yaourts, le beurre et les fromages, pour appliquer des tons plus jaunes ou orangés. La norbixine liquide est une excellente application dans les produits laitiers, car elle se mélange très bien avec les produits gras et huileux.

Pour plus d’informations sur nos produits, cliquez ici pour voir l’ensemble de notre catalogue de produits et ses applications. Si vous êtes intéressé par un produit spécifique, cliquez ici pour contacter notre service commercial.

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