Couleurs naturelles dans les boissons

couleurs naturelles dans les boissons

Il a été observé que les consommateurs recherchent désormais des étiquettes propres, sans additifs, en d’autres termes, ils recherchent des produits considérés comme naturels. Cela a incité les fabricants de produits alimentaires à chercher activement à remplacer les colorants synthétiques par des colorants naturels, ce qui constitue un défi pour eux.

Nos cinq sens influencent nos décisions d’achat et la vue a le plus grand impact. Il mène les autres et a le pouvoir de nous persuader même contre la logique. Il faut lui donner une importance particulière quand on est du côté du producteur.

C’est pourquoi les producteurs de boissons de toutes sortes accordent une importance particulière à l’impact visuel de leurs produits. En tenant compte du fait que les consommateurs d’aujourd’hui sont attirés par les produits “clean label”, ils cherchent à passer des couleurs synthétiques aux couleurs naturelles, en s’adaptant aux besoins des consommateurs, sans détériorer la qualité des produits.

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