Importance des colorants naturels dans l’alimentation

importancia de los colores naturales en los alimentos

Les produits alimentaires sont d’abord jugés par leur couleur. S’ils ne sont pas beaux en termes de couleur, ils ne seront pas acceptés par les consommateurs. Notre perception des saveurs des aliments commence lorsque nous sommes bébés et est donnée par la couleur, et continue de progresser tout au long de notre vie.

Dans le cas de la couleur rouge par exemple, cela signifie que la nourriture est délicieuse, que le rouge est la couleur la plus frappante et qu’elle provoque la sensation de faim chez l’être humain. C’est pourquoi il est le plus utilisé dans la conception des emballages, l’associant à la douceur et à la saveur. Le jaune est perçu comme la plus positive et la plus gaie de toutes les couleurs. Il est utilisé dans une grande variété de produits alimentaires, éveillant l’optimisme et les bons sentiments chez les gens. D’autre part, il a également une signification de jeunesse et attire les jeunes à le consommer. Le vert est une couleur qui indique une bonne santé, c’est la couleur du bio et de la durabilité, devenant ainsi l’une des couleurs les plus demandées par l’industrie alimentaire, étant un synonyme de bien-être, de prospérité et de bonne santé. Enfin, l’orange est une couleur qui transmet de l’énergie, qui rend les gens heureux et les incite à faire des activités, et qui est également liée à la vitalité.

L’attrait visuel des différents produits influence nos décisions d’achat, c’est pourquoi nous devons bien analyser quelle couleur nous voulons obtenir afin de générer ce que nous recherchons avec le produit. Pour plus d’informations sur nos colorants naturels, leurs applications et leurs différentes nuances, cliquez sur le LIEN suivant et vous serez contacté par un représentant, qui vous recommandera le colorant naturel idéal pour votre produit.

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