Ingrédients fonctionnels dans la confiserie

ingrédients fonctionnels dans la confiserie

Les couleurs naturelles sont un excellent moyen de donner vie à des saveurs nouvelles et excitantes, et les possibilités de nuances sont presque infinies. La formulation avec des couleurs naturelles est généralement plus complexe, mais il existe presque toujours une solution.

Avec les nouvelles technologies d’aujourd’hui, il existe plusieurs façons de surmonter tout défi en matière de formulation, comme les lignes de couleurs naturelles avec une fonctionnalité similaire à celle des laques synthétiques, pour obtenir des teintes attrayantes dans les bases grasses, les produits confits et en poudre avec une excellente fonction de revêtement.

L’utilisation de couleurs naturelles ne signifie pas que l’on sacrifie l’intensité des couleurs ; au contraire, ces couleurs peuvent offrir aux marques de confiserie un avantage concurrentiel et naturellement coloré. Pour plus d’informations sur l’application de couleurs naturelles à vos produits, veuillez contacter l’un de nos représentants via le LIEN suivant.

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