Le carmin est l’un des plus anciens colorants naturels et l’une des meilleures caractéristiques technologiques parmi les colorants naturels. De nos jours, les colorants naturels sont de plus en plus populaires parce qu’ils sont sans danger pour la santé et parce que, contrairement aux colorants artificiels, ils n’ont pas d’effets négatifs. De plus, de plus en plus de personnes s’inquiètent de l’origine des ingrédients des différents produits. C’est pourquoi de plus en plus d’industries choisissent des teintures naturelles.
Le carmin de cochenille, qui est un colorant naturel très polyvalent, offre une grande valeur aux différentes industries qui l’appliquent dans différents produits nécessitant une couleur rouge rosé, tels que les cosmétiques où il est utilisé dans les produits pour les yeux, les poudres pour le visage, les crayons pour les yeux et les lèvres, les fards, etc. Ou dans les produits pharmaceutiques, où il est utilisé sous forme de poudre ou de solution dans la préparation de pilules et de comprimés ; en solution alcaline, il est utilisé dans les dentifrices, les bains de bouche, etc.
Cependant, l’industrie qui utilise le plus ce colorant naturel est l’industrie alimentaire. N’oublions pas que, dans le cas de la nourriture, tout passe par les yeux. Il ne sert à rien d’avoir un goût incroyable si un aliment a l’air mauvais. De même, une apparence agréable, frappante et provocante est précisément liée à la couleur de cette nourriture.
Dans l’industrie alimentaire, le carmin est l’un des colorants naturels les plus utilisés car il est l’un des colorants naturels qui agit le mieux sur les aliments en leur donnant une teinte qui va du rose au rouge profond. Il est donc utilisé dans tout produit qui doit avoir une teinte rouge fraise, comme les hamburgers, les saucisses, les bâtonnets de crabe, les substituts de poisson et de fruits de mer, et différents aliments d’origine animale. Il donne également de la couleur aux boissons alcoolisées et non alcoolisées telles que les jus de fruits, les boissons non alcoolisées en poudre et les boissons énergétiques. Aux gelées, confitures, cerises, soupes en poudre ; dans les produits laitiers aromatisés à la fraise (yaourts et smoothies) et peut également apparaître dans les bonbons et autres sucreries. Contactez notre force de vente.
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