Les couleurs de la nature dans la confiserie

les couleurs de la nature dans la confiserie

Lorsque vous pensez à une sucrerie, quelle qu’elle soit, vous avez tendance à penser à quelque chose de brillant et de coloré, car l’industrie de la confiserie est généralement orientée vers le plaisir et l’amusement à travers ses produits. Les achats dans ce segment sont motivés par des facteurs tels que le plaisir, l’expérience, l’authenticité, l’indulgence et les souvenirs d’enfance.

Les tendances actuelles du marché étant influencées par des consommateurs plus soucieux de leur santé et une population mieux informée, la pression pour opérer ce changement est de plus en plus forte. Cela pourrait être l’occasion pour les fabricants de confiseries d’utiliser des sources naturelles dans leurs produits, ainsi que de contribuer à l’évolution des habitudes de leur marché cible, les enfants, en cherchant à fabriquer des produits avec des ingrédients naturels.

Les progrès et les innovations récents permettent désormais aux couleurs naturelles de surpasser les capacités tonales de nombre de leurs homologues artificielles. Il en résulte des couleurs naturelles, éclatantes, vives et stables lorsqu’elles sont formulées avec le bon système.

Pour plus d’informations sur les applications des colorants naturels en confiserie, cliquez sur le LIEN suivant et vous serez contacté par l’un de nos représentants.

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