Les produits laitiers utilisent de plus en plus de colorants naturels.

les produits laitiers utilisent de plus en plus de colorants naturels

Les consommateurs sont plus inquiets lorsqu’ils voient des colorants synthétiques appliqués dans les produits laitiers que lorsqu’ils le sont dans d’autres catégories. En effet, les produits laitiers ont toujours eu l’image d’un aliment frais, d’origine locale et peu transformé. Les yaourts sont la première catégorie à passer à grande échelle des colorants synthétiques aux colorants naturels.

Les récentes innovations en matière d’arômes, notamment dans le fromage frais, les boissons protéinées et les yaourts, ont suscité une forte demande de colorants d’origine naturelle. Heureusement, nous disposons aujourd’hui de nombreuses ressources pour obtenir les teintes les plus recherchées. La catégorie des produits laitiers se développant, il existe des possibilités de croissance, l’objectif étant de disposer de plus d’options de couleurs naturelles pour les produits laitiers.

Pour plus d’informations sur les applications laitières de nos colorants naturels, veuillez contacter l’un de nos représentants via le LIEN ci-dessous.

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