De nos jours, l’industrie alimentaire utilise des colorants dans le but principal de donner aux consommateurs la perception d’un certain produit alimentaire. La couleur est aujourd’hui l’un des principaux attributs que les consommateurs prennent en considération lorsqu’ils choisissent un produit.
Le choix du produit alimentaire se fera en fonction de la sensation qu’il produit chez le consommateur avec la couleur de cet aliment, il peut y avoir des couleurs comme le vert, qui génèrent une sensation chez le consommateur que le produit est naturel et frais, tandis qu’il peut y avoir d’autres couleurs qui génèrent une sensation qu’elles contribueront nutritionnellement à la santé du consommateur, comme la couleur orange. La tendance à l’utilisation de colorants naturels est en augmentation, car les consommateurs du monde entier optent pour la consommation de produits alimentaires 100% naturels et qui ne génèrent pas d’effets négatifs sur eux.
Comme nous l’avons vu, les colorants alimentaires sont assez importants, leur utilisation génère un impact positif sur les ventes, en attirant les consommateurs par la vue de la consommation. C’est pourquoi, chez IMBAREX, nous recommandons l’utilisation de colorants alimentaires naturels, qui sont beaucoup mieux acceptés par les consommateurs et les attirent davantage. Pour bénéficier d’une consultation personnalisée avec l’un de nos représentants, cliquez sur le LIEN suivant, où nous vous recommanderons la coloration naturelle idéale pour vos besoins.
