Les vinaigrettes et les condiments jouent un rôle très important dans l’alimentation. Leur but est d’améliorer les saveurs, la couleur et aussi l’odeur de nos préparations. C’est pourquoi il existe dans l’industrie des entreprises qui se consacrent à la production de mélanges et de composés pour l’alimentation.
Ces composés contiennent généralement des arômes, qui contribuent à rehausser certaines saveurs, des conservateurs, qui prolongent la durée de vie des produits et des colorants, qui contribuent à améliorer visuellement le produit et les préparations et à leur donner des couleurs uniques et frappantes.
Idéalement, l’origine de ces intrants devrait être naturelle, mais l’industrie a souvent recours à des intrants d’origine artificielle, créés en laboratoire avec un but ou une caractéristique en tête qui ne peut être atteint avec des intrants naturels. Malgré cela, dans certains cas, les alternatives d’origine naturelle ont de meilleures valeurs nutritionnelles, couleurs et textures. C’est pourquoi les entreprises, mais aussi les consommateurs, préfèrent les produits d’origine naturelle.
L’un des colorants les plus importants dans l’industrie des mélanges d’assaisonnement pour produits carnés est le carmin de cochenille. Ce colorant aromatisant est d’origine naturelle, possède une variété de nuances, une stabilité de la couleur et une longue durée de conservation, ce qui en fait un excellent choix pour la production de produits tels que les saucisses, le salami, le chorizo, entre autres.
Chez IMBAREX, nous sommes fiers de produire des colorants naturels de la plus haute qualité tels que le carmin de cochenille, l’anatto, le paprika, la curcumine, le colorofila, entre autres. Nos produits sont utilisés avec succès pour la production d’arômes, d’assaisonnements, de viande, de produits laitiers, de bonbons, de pulpe et d’autres produits.
Depuis 2000, IMBAREX s’est spécialisée dans le développement, la production et l’élaboration de colorants naturels de haute qualité, conformément à toutes les normes et standards internationaux.
Nous avons des bureaux à Lima, au Mexique, à Sao Paulo et à Barcelone, d’où nous fournissons plus de 50 clients sur tous les continents. Nous avons une vaste expérience dans le développement, le conseil, la vente et les services après-vente. Pour plus d’informations sur ce produit ou sur d’autres produits, veuillez contacter l’un de nos représentants commerciaux en cliquant sur le lien suivant.
