Utilisations de Bixin

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Importance du Bixin, colorant naturel d’Annatto, dans différentes industries.

L’un des colorants naturels les plus demandés est le Bixin, utilisé notamment dans l’industrie alimentaire, qui donne de la couleur à divers produits nécessitant une teinte pouvant varier entre le jaune et le brun.

Cet intrant est également utilisé par d’autres industries, telles que la céramique, les produits pharmaceutiques, entre autres.

Notre produit peut être extrait directement des graines de Bixa Orellana, et nous obtenons ainsi une substance cristalline d’une couleur qui varie entre rouge-orange-jaune, elle est soluble dans l’alcool, les huiles et les graisses ; mais insoluble dans l’eau. Il existe plusieurs formes de présentation commerciale à différentes concentrations, par exemple : colorant soluble dans l’huile, colorant en solution aqueuse ou colorant en pâte. Chacun d’entre eux peut être utilisé dans différentes industries, en fonction des besoins de chaque entreprise et des propriétés du produit. Sa coloration finale peut varier du jaune au rouge/brun, selon le type de solvant utilisé pour son extraction.

 

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) reconnaît la toxicité zéro de la bixine tant pour la consommation humaine que pour l’application sur la peau, ce qui explique pourquoi il s’agit d’une substance très utile pour différents domaines industriels. Dans l’industrie alimentaire, elle est connue sous le code E-160b, selon les codes de l’Union européenne. La bixine, étant liposoluble, est utilisée pour colorer les produits à base d’huile. Il est donc utilisé pour donner de la couleur à :

 

– Fromages

– Snacks

– Huiles

– Beurre/margarines.

 

De plus, en raison des propriétés antioxydantes qu’il contient, la tendance actuelle est à son utilisation dans la fabrication de cosmétiques et de produits dédiés aux soins du corps : crèmes, lotions, shampoings, etc. Il est également utilisé dans l’industrie pharmaceutique, pour donner de la couleur aux comprimés, aux dentifrices, entre autres produits. Dans l’industrie de la céramique, pour la production de vernis, peintures, laques et pour la coloration des tissus en soie ou en coton.

 

Si vous avez besoin de colorant bixin, veuillez contacter notre force de vente.

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