{"id":216842,"date":"2026-10-16T20:08:46","date_gmt":"2026-10-17T01:08:46","guid":{"rendered":"https:\/\/imbarex.com\/?p=216842"},"modified":"2026-10-20T09:29:04","modified_gmt":"2026-10-20T14:29:04","slug":"fournisseur-colorant-rouge-naturel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imbarex.com\/fr\/fournisseur-colorant-rouge-naturel\/","title":{"rendered":"Fournisseur colorant rouge naturel : carmin E120 pour les fabricants alimentaires"},"content":{"rendered":"

Imbarex est un fournisseur certifi\u00e9 de colorant rouge naturel<\/strong><\/a> et un fabricant direct de carmin E120 au P\u00e9rou. Notre colorant rouge naturel pour aliments est r\u00e9glement\u00e9 aux \u00c9tats-Unis par la FDA (21 CFR 73.100) et dans l\u2019Union europ\u00e9enne sous le code E120, conform\u00e9ment au r\u00e8glement (CE) n\u00ba 1333\/2008. Imbarex d\u00e9tient des certifications casher, halal et BRCGS. Disponible sous formes hydrosolubles et dispersibles dans l\u2019huile. Quantit\u00e9 minimale de commande \u00e0 partir de 25 kg, avec exp\u00e9dition internationale.<\/p>\n

Le choix d\u2019un colorant rouge pour la production industrielle consiste \u00e0 adapter la teinte ou l’aspect visuel recherch\u00e9 aux caract\u00e9ristiques de la formulation. Un colorant performant dans un yaourt r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 peut se comporter diff\u00e9remment dans une boisson acide ou un fourrage de confiserie riche en mati\u00e8res grasses. Les d\u00e9cisions d\u2019achat doivent donc tenir compte des conditions de transformation, de la compatibilit\u00e9 avec les ingr\u00e9dients et des march\u00e9s de commercialisation du produit fini.<\/p>\n

Qu\u2019est-ce qu\u2019un colorant rouge naturel pour aliments ?<\/h2>\n

Un colorant rouge naturel pour aliments est obtenu \u00e0 partir d\u2019une source naturelle, telle que la cochenille, les piments de paprika, la betterave ou la tomate. Chaque source fournit un syst\u00e8me pigmentaire distinct, avec sa propre teinte, sa solubilit\u00e9 et ses exigences de transformation. Le rouge naturel d\u00e9signe ainsi une cat\u00e9gorie d\u2019ingr\u00e9dients proposant diff\u00e9rentes solutions selon l\u2019application.<\/p>\n

Le carmin E120 contient de l\u2019acide carminique, le compos\u00e9 colorant issu de la cochenille Dactylopius coccus. Selon la pr\u00e9sentation et la formulation, il peut produire des nuances roses, rouges, cramoisies ou violettes. Le paprika apporte g\u00e9n\u00e9ralement des tons rouge-orang\u00e9 plus chauds, tandis que le rouge de betterave offre des nuances allant du rose au rouge violac\u00e9. Le lycop\u00e8ne constitue une autre option, lorsque la pr\u00e9paration de carot\u00e9no\u00efdes convient \u00e0 l\u2019application.<\/p>\n

Ce tableau compare le carmin E120 \u00e0 d\u2019autres colorants rouges naturels selon leur origine, leur r\u00e9f\u00e9rence r\u00e9glementaire, leur stabilit\u00e9 au pH et leurs principales applications :<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Colorant<\/strong><\/td>\nR\u00e9f\u00e9rence r\u00e9glementaire UE \/ \u00c9tats-Unis<\/strong><\/td>\nOrigine<\/strong><\/td>\npH et stabilit\u00e9<\/strong><\/td>\nApplications usuelles<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
carmin E120<\/td>\nUE E120 ; FDA 21 CFR 73.100<\/td>\nCochenille<\/td>\nHydrosoluble : pH 4\u20137 ; forme stable en milieu acide d\u2019Imbarex pour pH inf\u00e9rieur \u00e0 4<\/td>\nProduits laitiers, boissons, confiserie, produits carn\u00e9s<\/td>\n<\/tr>\n
Paprika E160c<\/td>\nUE E160c ; FDA 21 CFR 73.345 pour l\u2019ol\u00e9or\u00e9sine de paprika<\/td>\nPiments Capsicum annuum<\/td>\nPlage pr\u00e9f\u00e9rentielle indiqu\u00e9e par Imbarex : pH 4,5\u20136 ; ma\u00eetriser oxydation et dispersion<\/td>\nSnacks, sauces, assaisonnements, fromages, produits carn\u00e9s<\/td>\n<\/tr>\n
Rouge de betterave E162<\/td>\nUE E162 ; \u00c9tats-Unis selon pr\u00e9paration, dont betterave d\u00e9shydrat\u00e9e sous 21 CFR 73.40<\/td>\nBetterave Beta vulgaris<\/td>\nEnviron pH 3,5\u20135 ; sensible \u00e0 la chaleur, \u00e0 la lumi\u00e8re et \u00e0 l\u2019oxyg\u00e8ne<\/td>\nProduits laitiers r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s, glaces, boissons, faible traitement thermique<\/td>\n<\/tr>\n
Lycop\u00e8ne E160d<\/td>\nUE E160d ; autorisation am\u00e9ricaine selon origine et pr\u00e9paration<\/td>\nTomates ou autres sources sp\u00e9cifi\u00e9es<\/td>\n\u00c9valuer la dispersion ; oxydation et chaleur influencent la performance<\/td>\nCertaines boissons, sauces et formulations alimentaires<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Les r\u00e9f\u00e9rences r\u00e9glementaires servent de base \u00e0 l\u2019\u00e9valuation de l\u2019ingr\u00e9dient. Avant de finaliser une formulation, le fabricant doit v\u00e9rifier la pr\u00e9paration exacte, la cat\u00e9gorie alimentaire et les exigences du march\u00e9 de destination.<\/p>\n

L\u2019origine naturelle et l\u2019ad\u00e9quation aux produits v\u00e9g\u00e9taliens sont deux crit\u00e8res distincts. Le carmin provient d\u2019insectes, tandis que les colorants de paprika et de betterave sont d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale. Cette caract\u00e9ristique doit \u00eatre prise en compte d\u00e8s le d\u00e9veloppement de produits r\u00e9pondant \u00e0 des exigences alimentaires sp\u00e9cifiques.<\/p>\n

Carmin E120 : une r\u00e9f\u00e9rence du rouge naturel pour l\u2019industrie<\/h2>\n

Le carmin E120 est une solution \u00e9tablie pour les fabricants recherchant un rouge naturel pr\u00e9sentant une bonne stabilit\u00e9 \u00e0 la chaleur et \u00e0 la lumi\u00e8re. Son int\u00e9r\u00eat tient \u00e0 l’association d’un pouvoir colorant \u00e9lev\u00e9 avec diff\u00e9rentes pr\u00e9sentations industrielles, permettant de choisir un colorant soluble ou un pigment dispersible selon la matrice du produit.<\/p>\n

Imbarex fournit des colorants naturels \u00e0 des clients dans plus de 80 pays. Cette pr\u00e9sence internationale refl\u00e8te son exp\u00e9rience de l\u2019exportation et sa capacit\u00e9 \u00e0 r\u00e9pondre aux besoins des fabricants alimentaires sur diff\u00e9rents march\u00e9s.<\/p>\n

Pour de nombreuses matrices laiti\u00e8res et alimentaires, la plage de pH 4\u20137 constitue un point de d\u00e9part utile pour \u00e9valuer les pr\u00e9parations hydrosolubles. Pour les formulations dont le pH est inf\u00e9rieur \u00e0 4, Imbarex propose un carmin stable en milieu acide. La s\u00e9lection doit tenir compte du pH final, du proc\u00e9d\u00e9 et de la teinte recherch\u00e9e.<\/p>\n

Ce tableau pr\u00e9sente les principales formes de carmin E120, leurs caract\u00e9ristiques et les applications recommand\u00e9es :<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Pr\u00e9sentation<\/strong><\/td>\nIncorporation<\/strong><\/td>\nFonction dans la formulation<\/strong><\/td>\nPriorit\u00e9s d\u2019\u00e9valuation<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
carmin hydrosoluble<\/td>\nDissolution dans la phase aqueuse<\/td>\nCouleur uniforme dans les produits laitiers, boissons et desserts<\/td>\npH final, dissolution, teinte, compatibilit\u00e9 prot\u00e9ique<\/td>\n<\/tr>\n
carmin stable en milieu acide<\/td>\nPr\u00e9paration liquide pour matrices acides<\/td>\nRouge dans les boissons acides, jus et pr\u00e9parations de fruits<\/td>\nTester le pH pr\u00e9vu, y compris 2,5\u20134 selon la pr\u00e9paration<\/td>\n<\/tr>\n
Laque de carmin<\/td>\nPigment insoluble incorpor\u00e9 par dispersion<\/td>\nProduits carn\u00e9s, confiserie et certains cosm\u00e9tiques<\/td>\nDispersion des particules, compatibilit\u00e9 lipidique, migration<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

La stabilit\u00e9 thermique du carmin permet d\u2019envisager son utilisation dans des produits pasteuris\u00e9s. Lorsqu\u2019un proc\u00e9d\u00e9 comprend un traitement \u00e0 72 \u00b0C pendant 15 secondes, le fabricant doit tester la pr\u00e9paration retenue dans la formulation r\u00e9elle et comparer la couleur avant et apr\u00e8s traitement. Cette combinaison de dur\u00e9e et de temp\u00e9rature constitue une condition de validation du proc\u00e9d\u00e9 ; la performance doit \u00eatre confirm\u00e9e pour la pr\u00e9paration concern\u00e9e.<\/p>\n

Remplacer le Red 40 par un colorant rouge naturel<\/h2>\n

Les fabricants \u00e9valuent des alternatives rouges naturelles \u00e0 mesure qu\u2019\u00e9voluent les pr\u00e9f\u00e9rences des consommateurs, les cahiers des charges des distributeurs et les exigences r\u00e9glementaires. Le remplacement d\u2019un colorant synth\u00e9tique peut soutenir la strat\u00e9gie d\u2019ingr\u00e9dients d\u2019une marque. L\u2019objectif technique consiste \u00e0 pr\u00e9server la teinte recherch\u00e9e pendant la fabrication et le stockage.<\/p>\n

En janvier 2025, la FDA a r\u00e9voqu\u00e9 l\u2019autorisation du Red 3 dans les aliments et les m\u00e9dicaments administr\u00e9s par voie orale. Les \u00e9ch\u00e9ances de reformulation sont fix\u00e9es respectivement au 15 janvier 2027 et au 18 janvier 2028. Le Red 3 et le Red 40 sont deux colorants distincts ; cette d\u00e9cision concerne le Red 3.<\/p>\n

Dans l\u2019Union europ\u00e9enne, les aliments contenant du rouge allura AC, identifi\u00e9 comme E129 ou Red 40, doivent g\u00e9n\u00e9ralement porter un avertissement suppl\u00e9mentaire concernant de possibles effets sur l\u2019activit\u00e9 et l\u2019attention des enfants, sous r\u00e9serve des exemptions r\u00e9glementaires. Le carmin E120 n\u2019est pas soumis \u00e0 cet avertissement sp\u00e9cifique. Les obligations g\u00e9n\u00e9rales de d\u00e9claration des ingr\u00e9dients restent applicables.<\/p>\n

En France, la grande distribution, notamment les grandes et moyennes surfaces (GMS), constitue un levier commercial de reformulation. Selon le cahier des charges de l\u2019enseigne, les fabricants peuvent \u00eatre amen\u00e9s \u00e0 r\u00e9examiner les colorants synth\u00e9tiques, la lisibilit\u00e9 de la liste d\u2019ingr\u00e9dients et le positionnement clean label. La s\u00e9lection d\u2019un rouge naturel doit concilier ces objectifs avec la stabilit\u00e9 et la reproductibilit\u00e9 du produit.<\/p>\n

Ce tableau compare le Red 40 (E129) et le carmin E120 selon leur statut r\u00e9glementaire, les exigences d\u2019\u00e9tiquetage, le positionnement clean label et le prix :<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Crit\u00e8re<\/strong><\/td>\nRed 40 \/ E129<\/strong><\/td>\ncarmin E120<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Statut FDA en 2025<\/td>\nR\u00e9pertori\u00e9 sous 21 CFR 74.340 ; certification par lot ; distinct du Red 3<\/td>\nR\u00e9pertori\u00e9 sous 21 CFR 73.100 ; exempt de certification FDA par lot<\/td>\n<\/tr>\n
Avertissement dans l\u2019UE<\/td>\nAvertissement sur l\u2019activit\u00e9 et l\u2019attention des enfants g\u00e9n\u00e9ralement requis, avec exemptions<\/td>\nPas d\u2019avertissement sp\u00e9cifique au E129 ; d\u00e9claration des ingr\u00e9dients requise<\/td>\n<\/tr>\n
Positionnement clean label<\/td>\nColorant synth\u00e9tique ; v\u00e9rifier les cahiers des charges<\/td>\nAlternative naturelle ; v\u00e9rifier les exigences alimentaires de la marque<\/td>\n<\/tr>\n
Prix<\/td>\nCo\u00fbt de l\u2019ingr\u00e9dient g\u00e9n\u00e9ralement inf\u00e9rieur<\/td>\nCo\u00fbt g\u00e9n\u00e9ralement sup\u00e9rieur ; comparer concentration et dosage<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

La comparaison \u00e9conomique la plus pertinente porte sur le co\u00fbt de coloration d\u2019un lot de produit fini. Outre le prix au kilogramme, il convient d\u2019int\u00e9grer le pouvoir colorant, la dose d\u2019emploi ainsi que les co\u00fbts de manipulation et de reformulation.<\/p>\n

Le choix du carmin doit \u00e9galement correspondre aux exigences alimentaires de la marque. Pour une gamme exclusivement v\u00e9g\u00e9tale, il convient de s\u00e9lectionner une solution d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale adapt\u00e9e \u00e0 la formulation.<\/p>\n

Applications par secteur industriel<\/h2>\n

Les exigences relatives au colorant rouge naturel varient selon le secteur. Un yaourt n\u00e9cessite une coloration uniforme dans une matrice prot\u00e9ique, tandis qu\u2019une boisson peut exiger de la limpidit\u00e9 et une compatibilit\u00e9 avec les milieux acides. La confiserie fait intervenir des syst\u00e8mes riches en sucres ; les produits carn\u00e9s transform\u00e9s n\u00e9cessitent une r\u00e9partition homog\u00e8ne du pigment dans une matrice complexe.
\nLe tableau suivant pr\u00e9sente des plages de dosage initiales pour les essais de formulation. Ces valeurs sont des rep\u00e8res techniques \u00e0 distinguer des limites r\u00e9glementaires. L\u2019\u00e9quipe technique doit confirmer si la dose se rapporte \u00e0 la pr\u00e9paration commerciale fournie ou \u00e0 sa concentration en pigment actif.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Secteur<\/strong><\/td>\nForme de carmin<\/strong><\/td>\nDose initiale, mg\/kg<\/strong><\/td>\nStabilit\u00e9 recherch\u00e9e<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Produits laitiers : yaourts et glaces
\nR\u00e9f\u00e9rences sectorielles : Danone, Lactalis, Bel<\/td>\n		Hydrosoluble ou liquide ; pr\u00e9paration sp\u00e9cifique si n\u00e9cessaire<\/td>\n20\u2013100<\/td>\npH, pasteurisation, r\u00e9frig\u00e9ration ou cong\u00e9lation<\/td>\n<\/tr>\n
Boissons<\/td>\nStable en milieu acide ; autre pr\u00e9paration soluble adapt\u00e9e selon matrice<\/td>\n15\u2013200<\/td>\nAcidit\u00e9, chaleur, lumi\u00e8re et absence de s\u00e9diments<\/td>\n<\/tr>\n
Confiserie<\/td>\nLaque, forme hydrosoluble ou liquide<\/td>\n100\u2013200<\/td>\nCuisson, m\u00e9lange, stockage et migration de couleur<\/td>\n<\/tr>\n
Produits carn\u00e9s transform\u00e9s<\/td>\nLaque de carmin ; autres formes selon formulation<\/td>\n50\u2013100<\/td>\nTraitement thermique, r\u00e9partition, compatibilit\u00e9 avec prot\u00e9ines et graisses<\/td>\n<\/tr>\n
Cosm\u00e9tiques : CI 75470<\/td>\nLaque de qualit\u00e9 cosm\u00e9tique ou suspension huileuse adapt\u00e9e<\/td>\nD\u00e9finir par essais de formulation<\/td>\nDispersion, constance de teinte, migration et lumi\u00e8re<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Danone, Lactalis et Bel constituent des r\u00e9f\u00e9rences du secteur laitier fran\u00e7ais. Leur mention situe le contexte industriel ; elle ne constitue pas une d\u00e9claration de relation commerciale avec Imbarex ni une preuve d\u2019utilisation de sa carmin dans leurs produits.<\/p>\n

Dans les boissons, la conversion de mg\/kg en mg\/L exige de conna\u00eetre la masse volumique du produit. Conserver l\u2019unit\u00e9 initiale pendant l\u2019\u00e9valuation facilite la ma\u00eetrise du dosage, notamment dans les formulations concentr\u00e9es ou riches en sucres.<\/p>\n

Les applications cosm\u00e9tiques exigent des sp\u00e9cifications et une \u00e9valuation r\u00e9glementaire distinctes. CI 75470 identifie le pigment dans ce secteur ; son ad\u00e9quation doit \u00eatre confirm\u00e9e pour l\u2019usage cosm\u00e9tique envisag\u00e9.<\/p>\n

Certifications et conformit\u00e9 r\u00e9glementaire<\/h2>\n

Un fournisseur qualifi\u00e9 de colorant rouge naturel doit mettre \u00e0 disposition une documentation permettant une \u00e9valuation conjointe par les \u00e9quipes achats, assurance qualit\u00e9 et affaires r\u00e9glementaires. L\u2019autorisation d\u2019emploi de l\u2019additif, les certifications religieuses et les certifications de s\u00e9curit\u00e9 des aliments r\u00e9pondent \u00e0 des exigences diff\u00e9rentes et doivent \u00eatre examin\u00e9es s\u00e9par\u00e9ment.<\/p>\n

Imbarex fournit un carmin de cochenille r\u00e9glement\u00e9 aux \u00c9tats-Unis par la FDA (21 CFR 73.100) et identifi\u00e9 comme E120 dans l\u2019Union europ\u00e9enne. L’entreprise dispose de certifications casher, halal et BRCGS. Avant de valider une pr\u00e9paration, les acheteurs doivent demander des documents \u00e0 jour pr\u00e9cisant le produit couvert, le site de fabrication, l\u2019\u00e9metteur et la dur\u00e9e de validit\u00e9.<\/p>\n

Certification ou cadre Autorit\u00e9 ou organisme March\u00e9s et reconnaissance<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Certification ou cadre<\/strong><\/td>\nAutorit\u00e9 ou organisme<\/strong><\/td>\nMarch\u00e9s et reconnaissance<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
FDA 21 CFR 73.100<\/td>\nFood and Drug Administration ; r\u00e9f\u00e9rence r\u00e9glementaire<\/td>\n\u00c9tats-Unis ; usages et \u00e9tiquetage conformes<\/td>\n<\/tr>\n
UE E120<\/td>\nR\u00e8glement (CE) n\u00ba 1333\/2008 et sp\u00e9cifications applicables<\/td>\nUnion europ\u00e9enne ; cat\u00e9gories et conditions autoris\u00e9es<\/td>\n<\/tr>\n
Casher<\/td>\nOrganisme rabbinique identifi\u00e9 sur le certificat<\/td>\nAcheteurs exigeant cette certification et son p\u00e9rim\u00e8tre<\/td>\n<\/tr>\n
Halal<\/td>\nOrganisme mentionn\u00e9 sur le certificat ; IFANCA si document\u00e9<\/td>\nAcceptation selon destination, produit et exigences du client<\/td>\n<\/tr>\n
BRCGS<\/td>\nOrganisme accr\u00e9dit\u00e9 auditant selon le r\u00e9f\u00e9rentiel BRCGS<\/td>\nCha\u00eenes internationales reconnaissant BRCGS Food Safety<\/td>\n<\/tr>\n
EFSA : \u00e9valuation E120<\/td>\nR\u00e9\u00e9valuation scientifique de 2015<\/td>\nR\u00e9f\u00e9rence scientifique europ\u00e9enne<\/td>\n<\/tr>\n
ANSES : expertise sanitaire<\/td>\nAgence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de l\u2019alimentation, de l\u2019environnement et du travail<\/td>\nFrance ; expertise sanitaire institutionnelle<\/td>\n<\/tr>\n
DGCCRF : contr\u00f4le<\/td>\nDirection g\u00e9n\u00e9rale de la concurrence, de la consommation et de la r\u00e9pression des fraudes<\/td>\nFrance ; conformit\u00e9 des produits et \u00e9tiquetage<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Le r\u00e8glement (CE) n\u00ba 1333\/2008 encadre l\u2019emploi des additifs alimentaires dans l\u2019Union europ\u00e9enne ; le r\u00e8glement (UE) n\u00ba 231\/2012 d\u00e9finit leurs sp\u00e9cifications. L\u2019EFSA a r\u00e9\u00e9valu\u00e9 le E120 en 2015. En France, l\u2019ANSES constitue une r\u00e9f\u00e9rence institutionnelle pour l\u2019expertise sanitaire, tandis que la DGCCRF intervient dans le contr\u00f4le de la conformit\u00e9 et de l\u2019\u00e9tiquetage des denr\u00e9es. Ces organismes ne doivent pas \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9s comme certificateurs d\u2019Imbarex. Les textes r\u00e9glementaires fran\u00e7ais emploient les termes carmin et carmins pour d\u00e9signer le E120.<\/p>\n

IFANCA est un organisme de certification halal. La certification casher doit \u00eatre document\u00e9e par l\u2019organisme rabbinique indiqu\u00e9 sur le certificat correspondant. L\u2019acceptation religieuse du carmin pouvant varier, les certificats propres au produit constituent un \u00e9l\u00e9ment important de l\u2019\u00e9valuation.<\/p>\n

Comment acheter le carmin E120 en cinq \u00e9tapes<\/h2>\n

Acheter directement aupr\u00e8s du fabricant simplifie la coordination et donne acc\u00e8s \u00e0 un accompagnement technique pendant la s\u00e9lection du produit et la commande. Une demande d\u00e9taill\u00e9e permet de pr\u00e9parer un devis correspondant \u00e0 la pr\u00e9paration adapt\u00e9e.<\/p>\n

Les cinq \u00e9tapes de commande du carmin E120 sont les suivantes :<\/p>\n

1. Demande<\/strong> : communiquez la matrice du produit, le pH final, le proc\u00e9d\u00e9 de fabrication et la teinte souhait\u00e9e. Pr\u00e9cisez le march\u00e9 de destination et les exigences alimentaires sp\u00e9cifiques.
\n2. \u00c9valuation technique<\/strong> : notre \u00e9quipe recommande une pr\u00e9paration et un dosage initial adapt\u00e9s \u00e0 votre ligne de production. \u00c9valuez l\u2019\u00e9chantillon propos\u00e9 dans des conditions repr\u00e9sentatives du proc\u00e9d\u00e9.
\n3. Devis commercial<\/strong> : recevez une proposition adapt\u00e9e au volume, \u00e0 la concentration et au lieu de livraison. Confirmez le conditionnement et les modalit\u00e9s de transport.
\n4. Confirmation de commande<\/strong> : validez la sp\u00e9cification technique, la quantit\u00e9 et les d\u00e9tails de l\u2019achat. V\u00e9rifiez la correspondance entre l\u2019\u00e9chantillon approuv\u00e9 et la pr\u00e9paration command\u00e9e.
\n5. Production et livraison<\/strong> : le d\u00e9lai de production estim\u00e9 est de 5\u201310 jours, sous r\u00e9serve de confirmation de commande. Le transport international et le d\u00e9douanement n\u00e9cessitent un d\u00e9lai suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n

Ce tableau pr\u00e9sente les formes de carmin E120 disponibles, leur teneur en acide carminique, les quantit\u00e9s minimales de commande et les d\u00e9lais de production :<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Pr\u00e9sentation<\/strong><\/td>\nAC%<\/strong><\/td>\nMOQ<\/strong><\/td>\nD\u00e9lai de production<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Laque de carmin<\/td>\n1\u201360%<\/td>\n25 kg<\/td>\nEstimation de 5\u201310 jours ; transport suppl\u00e9mentaire<\/td>\n<\/tr>\n
Poudre hydrosoluble<\/td>\n1\u201352%<\/td>\n25 kg<\/td>\nEstimation de 5\u201310 jours ; transport suppl\u00e9mentaire<\/td>\n<\/tr>\n
Liquide hydrosoluble<\/td>\n1\u201310%<\/td>\n40 kg<\/td>\nEstimation de 5\u201310 jours ; transport suppl\u00e9mentaire<\/td>\n<\/tr>\n
Liquide stable en milieu acide<\/td>\n1\u20135%<\/td>\n40 kg<\/td>\nEstimation de 5\u201310 jours ; transport suppl\u00e9mentaire<\/td>\n<\/tr>\n
Suspension huileuse<\/td>\n1\u201310%<\/td>\n25 kg<\/td>\nEstimation de 5\u201310 jours ; transport suppl\u00e9mentaire<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

AC% d\u00e9signe la concentration en acide carminique. MOQ correspond \u00e0 la quantit\u00e9 minimale de commande. Les minimums varient selon la pr\u00e9sentation ; le devis confirme la quantit\u00e9 et le calendrier de production de la pr\u00e9paration s\u00e9lectionn\u00e9e. Imbarex propose \u00e9galement de plus petites quantit\u00e9s pour les premi\u00e8res commandes d\u2019\u00e9valuation.<\/p>\n

Pour commencer, transmettez les caract\u00e9ristiques de votre application et demandez un \u00e9chantillon gratuit. Une demande pr\u00e9cise permet de relier les essais de laboratoire aux exigences d\u2019achat et \u00e0 la future commande de production.<\/p>\n

Questions fr\u00e9quentes sur le carmin E120<\/h2>\n

\u25cf Qu\u2019est-ce que le colorant rouge naturel E120 ?<\/h3>\n

Le carmin E120 est extrait de la cochenille Dactylopius coccus. Il est r\u00e9glement\u00e9 aux \u00c9tats-Unis par 21 CFR 73.100 et identifi\u00e9 comme E120 dans l\u2019Union europ\u00e9enne. Imbarex fournit des clients dans plus de 80 pays.<\/p>\n

\u25cf Le carmin E120 est-il le meilleur substitut du Red 40 ?<\/h3>\n

Le carmin E120 est une alternative naturelle au rouge allura AC (E129), notamment lorsque l’intensit\u00e9 colorante et la stabilit\u00e9 de teinte sont les crit\u00e8res prioritaires. Il ne n\u00e9cessite pas l\u2019avertissement europ\u00e9en sp\u00e9cifique au E129. Le choix d\u00e9pend de la matrice, du proc\u00e9d\u00e9 et des exigences du march\u00e9.<\/p>\n

\u25cf Le carmin E120 est-il halal et casher ?<\/h3>\n

L\u2019acceptation peut varier selon les autorit\u00e9s religieuses. Imbarex indique des certifications halal et casher ; demandez les certificats \u00e0 jour de la pr\u00e9paration choisie. IFANCA est un organisme halal, tandis que la certification casher rel\u00e8ve de l\u2019organisme rabbinique correspondant.<\/p>\n

\u25cf Quelles sont les formes de carmin E120 ?<\/h3>\n

Formes hydrosolubles pour les boissons et produits laitiers, formes stables en milieu acide pour les formulations acides, et laques pour les produits carn\u00e9s transform\u00e9s, cosm\u00e9tiques et applications grasses. Le minimum commence \u00e0 25 kg ; certaines pr\u00e9parations liquides ont un MOQ de 40 kg.<\/p>\n

\u25cf Quel est le d\u00e9lai de commande du carmin E120 ?<\/h3>\n

Le d\u00e9lai de production estim\u00e9 est de 5\u201310 jours ouvr\u00e9s, auquel s\u2019ajoute le transport international. Des \u00e9chantillons gratuits sont disponibles pour l\u2019\u00e9valuation technique sans quantit\u00e9 minimale d\u2019achat.<\/p>\n

\u25cf Le carmin E120 est-il v\u00e9g\u00e9talien ?<\/h3>\n

Non. Il provient de la cochenille. Pour les applications v\u00e9g\u00e9taliennes, Imbarex propose la paprika E160c (rouge-orang\u00e9) et l’annatto E160b (jaune-orang\u00e9), comme alternatives d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n

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Imbarex est un fournisseur certifi\u00e9 de colorant rouge naturel et un fabricant direct de carmin E120 au P\u00e9rou. Notre colorant rouge naturel pour aliments est r\u00e9glement\u00e9 aux \u00c9tats-Unis par la FDA (21 CFR 73.100) et dans l\u2019Union europ\u00e9enne sous le code E120, conform\u00e9ment au r\u00e8glement (CE) n\u00ba 1333\/2008. 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