Na procura constante de melhorar a qualidade e a sustentabilidade dos alimentos que consumimos, a indústria alimentar tem abraçado a inovação de formas que nos podem surpreender. Um dos avanços mais notáveis ​​é o uso de concentrados de cores à base de plantas, uma solução revolucionária que não apenas adiciona tons vibrantes aos produtos, mas […]

A gastronomia é uma arte que envolve todos os nossos sentidos: visão, olfato, paladar e tato. Entre todas as cores que dão vida aos nossos pratos, o roxo surgiu como uma tonalidade que desperta curiosidade, emoção e apetite. Das cozinhas caseiras aos restaurantes gourmet requintados, o roxo deixou a sua marca indelével na gastronomia contemporânea. […]