A coloração natural de alimentos é uma atração do consumidor

A coloração natural de alimentos é uma atração do consumidor

Os corantes alimentares naturais são usados há muito tempo, mas não há dúvida de que nos últimos anos eles deixaram de ser um nicho isolado para se tornarem a corrente dominante do design de produtos alimentícios. Não é coincidência que isto coincida com grandes mudanças culturais em nossa sociedade de consumo.

Hoje o consumidor não é mais uma entidade passiva e um destinatário de bens e serviços, mas um ator mais dinâmico e, poderíamos dizer, um protagonista na cadeia de valor. Os novos consumidores estão cada vez mais informados e capacitados, mesmo à frente dos órgãos reguladores.

Agora, mais do que nunca, os consumidores se concentram na premissa hipocrática: somos o que comemos. Deixando claro que eles estão procurando um consumo saudável, que gere benefícios e não gere aspectos negativos, é por isso que em IMBAREX recomendamos o consumo de alimentos que foram coloridos com corantes alimentares naturais, que não geram nenhum efeito negativo sobre o consumidor, ao contrário, eles proporcionam benefícios nutricionais. Para maiores informações sobre sua aplicação clique no seguinte LINK, e você será contatado por um de nossos representantes.

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