A cor nos produtos de carne processada é de grande importância

cor nos produtos de carne processada é de grande importância

Com a crescente demanda por ingredientes naturais, qualidade e segurança são questões extremamente importantes. A cor na indústria da carne processada se tornou sinônimo de qualidade e frescor. É de grande importância no processo de marketing, pois a cor é o primeiro atributo que um consumidor freqüentemente usa como indicador de qualidade.

Os fabricantes de carne processada frequentemente usam a cor dos alimentos para imitar visualmente a aparência das ofertas tipicamente encontradas no departamento de açougue de um varejista. Com a tendência de ingredientes naturais, os desenvolvedores de produtos de carne podem diferenciar sua marca através de cores de fontes naturais.

Para o uso do carmim em produtos processados de carne, é necessário esclarecer os aspectos regulamentares dependendo de cada país, razão pela qual recomendamos que você clique no seguinte LINK para contatar um de nossos representantes e receber atenção pessoal.

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