Muitas pessoas ouvem falar de aditivos alimentares sem saberem exactamente o que significam. Estão sempre associados a conservantes e produtos químicos que alteram os alimentos. No entanto, não são todas iguais e, na realidade, há algumas que são mesmo saudáveis.
Em suma, os aditivos alimentares são componentes externos dos alimentos, que são adicionados para diferentes funções: conservar os alimentos durante mais tempo, melhorar o seu sabor, alterar a cor, dar textura, manter a temperatura, etc. Os aditivos não se destinam a adicionar ou alterar as características nutricionais dos alimentos.
Existem 10 tipos de aditivos alimentares:
1. os conservadores
2. Aromas
3. Corantes
4. Antioxidantes
5. Estabilizadores
6. Acidulantes
7. Intensificadores de sabor
8. Edulcorantes
9. Amidos modificados
10. Preparações enzimáticas
Na IMBAREX, trabalhamos na produção de aditivos corantes, que realçam a cor e dão aos alimentos um aspecto mais estético e apetitoso. Alguns dos corantes com os quais trabalhamos são
– Cochonilha carmim
– Extracto de urucu
– Extracto de páprica
– Curcumina
– Clorofila
Para mais informações sobre os nossos produtos, deixe aqui os seus dados, e um dos nossos representantes irá atendê-lo.
