As cores naturais têm experimentado um boom nos últimos anos, graças à crescente demanda global por cada vez mais produtos naturais. As cores naturais vêm de diferentes fontes, como frutas, legumes, plantas e outras.
O sorvete é um dos produtos mais consumidos em todo o mundo ao longo do ano e não é exceção à tendência de produtos mais naturais. No passado, os sorvetes eram feitos com uma quantidade incontável de corantes sintéticos a fim de torná-los mais atraentes para o consumidor.
Quando os efeitos nocivos das cores artificiais sobre a saúde começaram a ser descobertos, os produtores, devido à demanda dos consumidores, começaram a substituir as cores sintéticas por cores naturais.
Na IMBAREX temos um portfólio de corantes naturais perfeitos para uso nestes produtos e muito mais. Entre em contato conosco aqui para que nossa equipe de especialistas possa aconselhá-lo sobre o corante certo para seu produto.
Aplicação de cores naturais em sorvetes
